И про глазурь для рисования

[chadeyka]

Рецепт глазури

Comments

[lina_li]

А есть рецепт глазури, которая может храниться? Хочу другу отправить подарок (через знакомых, не почтой), на это около недели уйдет.

[lesat_scorpio]

У меня пряничный домик с точно такой глазурью хранился несколько месяцев :) То есть, уже на изделии с ней ничего не произойдёт.

[chadeyka]

ну да, конечно, на изделии-то она сколько хочешь хранится, а вот в пакете - расслаивается со временем:-)

[lina_li]

спасибо, а просто сахар разведенный водичкой не закарамелизуется разве?

[lina_li]

спасибо.

[silvara_v]

эта глазурь отлично хранится на готовом, но не хранится жидкой. т.е. если вы распишете ей кекс, она застынет и можно будет хранить готовое долго.
а если жидкую оставите (в контейнере, где готовили ее, например), то она засахарится быстро в монолит и придется только если выкинуть.

[chadeyka]

а у меня она не засахаривается, а отсекается жидкость, то есть наоборот более жидкая становится.

[silvara_v]

мне кажется, я больше сахара в нее кладу, чем вы. граммов 300 на белок

[chadeyka]

я всегда точно соблюдаю пропорцию, потому что если положить чуть больше или чуть меньше, становится другая консистенция. и получаются смазанные украшения, либо плохо выдавливается глазурь.