Шарлотка с карамелью

[chadeyka]

Шарлотка была в этом журнале одним из первых рецептов. Я частенько пеку ее осенью, это удивительный пирог, сочный и тающий, который по вкусу всем, а делается за пятнадцать минут. Правда, я не очень люблю традиционные шарлотки, где невзбитое тесто смешивается с яблоками и запекается. И потому готовлю пирог с бисквитным тестом, и просто заливаю им

Comments

[trio_mia]

Шарлотка роскошная!)
Вот такую я точно сделаю для себя!:)
К сожалению, не смогу пойти - 1 октября работаю!:(

[chadeyka]

и очень вкусная, вот не хуже татена:-))

[trio_mia]

Да я вижу..
Я делала немного по-другому... Дно посыпала тонко сахарным песком, а остальное, практически так же.. Но с карамелью - гораздо интереснее!:)
Умница, откопала такой рецепт!:)

[chadeyka]

я просто подумала, что шарлотка может надоесть, а татен дети не очень-то уважают:-))) на стыке, так сказать, двух рецептов родился этот замечательный:-)

[trio_mia]

А если это твое - так это вдвойне приятно!:)

[chadeyka]

все что не мое - я пишу чье:-)))
но когда гост не связывает руки:-)))))) предпочитаю выдумывать сама:-)

[trio_mia]

На мой взгляд - это действительно лучший рецепт шарлотки, что я встречала!:)

[chadeyka]

спасибо!:-)))
посмотрим, что скажут любители шарлотки на фестивале:-))

[trio_mia]

Я к сожалению буду потом о нем только ( о фестивале) читать!
Кстати, собиралась, но сегодня позвонили - попросили выйти в субботу!:)
Я за тебя буду болеть и кулаки держать!:)
Но, может где-то еще встретимся?:)))
А то все пересечься не можем!:)))

[chadeyka]

судя по всему, где-нибудь обязательно:-)) когда-нибудь, самое главное:-))

[kleiner_meise]

Добрый вечер!)
А низ формы надо было смазывать маслом и мукой?
У меня карамель очень быстро застыла почему-то на форме (секунды за 3) и в итоге все сгорело.
Что я могла сделать не так?)

[chadeyka]

нет, не надо.
горячая карамель конечно застынет на дне холодной формы очень быстро, так и должно быть. не очень поняла, как это связано с тем, что у вас все сгорело? что сгорело, пирог или карамель?:-)

[ext_3359203]

Ирина, карамель сгорела и кусок пирога, который касался карамели.
А карамель прилипает ко дну формы?

[chadeyka]

вы карамель делали в форме? она когда сгорела - когда вы ее делали или при выпечке?
если при выпечке, то у вас слишком высокая температура снизу.
карамель прилипает при остывании.