Бублики

[chadeyka]

В первый раз попробовала испечь бублики. Люблю их за некоторую "резиновость" и долгую свежесть. Оказалось, найти рецепт заварного дрожжевого теста не так просто. В итоге обнаружила целую кучу подобных рецептов у Молоховец. Все оказалось просто, только бублики некоторые получились без дырок - надо было их побольше делать.

Comments

[olesya_ewa]

Класс! Спасибо!! Опробую обязательно!!!

[nastty]

Короче, поедем завтра в ЕИРЦ за справкой - заедем к тебе завтракать!
(Хотя у тебя Д. и Т. приедут, наверное, будут спать.)

[leon_orr]

Спасибо.
Я здесь так страдаю без любимых бубликов, а вы спасли меня от пищевой ностальгии.
Ура.

[chadeyka]

На мой взгляд, они получились не такие немного, а вот в чем - не пойму, сдобности, что ли, многовато... Вряд ли в наши бублики столько яиц добавляли. Но упругость плучилась, так что есть простор для эксперимента:-))

[leon_orr]

Угу, спасибо, приму к сведению.

[wild_prairie]

Ммм, так аппетитно выглядят:)

А чашка - это сколько в граммах?)

[chadeyka]

Теоретически не знаю, я брала 250.

бублики

[svetilnik_m]

а я делаю заварной ржаной хлеб. действительно, долго не черствеет

а бублики делала не из заварного теста, а наоборот, уже сформированные бублики бросала в пипящую воду, а потом уже выпекала

Re: бублики

[chadeyka]

Ну и как получались они? Эти не получились такими, как я хотела, магазинные у нас какие-то другие, вкуснее. Как-нибудь хочу еще попробовать, не такие сдобные делать.

Re: бублики

[svetilnik_m]

я пробовала делать по нескольким рецептам, еще больше рецептов бубликов пока неопробованы. все были вкусные.
но того, магазинного вкуса не получалось. буду и дальше пробовать