Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу

[chadeyka]

Когда я была маленькой, у меня тоже была бабушка, эти корзиночки вызывали во мне удивительно трепетные чувства. Можно сказать, манили, казались чем-то волшебным и бесконечно вкусным. Когда же попробовала их впервые - была страшно разочарована. Сверкающий белоснежный крем оказался просто сладкой липкой массой. Но я не сдавалась! Они были такими

Comments

[supernova_1980]

Ура! ) Я этот крем обожаю)) Кстати, хочу попробовать сделать масляной крем на основе итальянской меренги, на Западе он очень популярен, у нас же на русском языке я не нашла ни одного рецепта...

[chadeyka]

самый известный вариант у нас - суфле из торта Птичье молоко. Там заваренные белки смешиваются с маслом, взбитым со сгущенкой, но для прочности добавляется агар или желатин.

[supernova_1980]

ааа... а там это самый частый вариант украшений для капкейков.

[supernova_1980]

я у вас не нашла птичьего молока, вы его не делали? я только вам верю))))

[ledi_kenleh]

Восхитительные корзиночки! мои любимые!!!

[samburkina]

привет :) в жж пересеклись :) (Вера)

[ledi_kenleh]

О, привет!
интернет - та же деревня =)))))

[meromneia]

Спасибо! Меня тоже привлекала неземная красота этих изделий. А стоили они 16коп, а не 22 как заварные пирожные или трубочки.

[chadeyka]

а еще они всегда были в продаже:-))) какие-то неубиваемые:-)

[marusya_n]

Чудесные:) Очень люблю такие:)

[samburkina]

а будет рецепт колечек с творогом? такие, какие пекут в кондитерской МГУ. Я даже заказывала мне их в Швейцарию привезти. ммммммм
спасибо огромное за ваши рецепты!

[chadeyka]

наверное будет.