Пирог с греческим йогуртом из топленого молока

[chadeyka]

Название длинное, и это правильно - пирог бесконечно вкусен! Нежная йогуртовая кислинка, неповторимый вкус топленого молока... а подавать с ягодами... что может быть вкуснее и полезнее? Если не для фигуры, то для настроения точно! Сначала приготовьте йогурт. Для пирога понадобится грамм 300, но делайте больше - половину точно съедите! Это очень

Comments

[kurchau]

похоже, что этот йогурт - не что иное, как ряженка, нет?

[chadeyka]

там разные бактерии для закваски, но вкус получается похожий, кроме того, ряженку делают иначе.

[kurchau]

а как иначе? в домашних условиях сама делала не раз. топила молоко и заквашивала сметаной. дело-то нехитрое.

[chadeyka]

да, технология-то одинаковая, согласна, это я что-то преборщила:-)

[aqira_abri]

Так что это не йогурт ,а всётаки ряженка?
...ну,я обрадоваласьчто что-то новенькое...прям разочаловалась

[chadeyka]

нет, не ряженка. в йогурте болгарская палочка, в ряженке сметана. а уж если отвесить вообще по-другому. технология - это что в теплое молоко добавляют закваску и оставляют на некоторое время.

[fionochka]

Чадейка, скажите, а если заквашивать топленое молоко - именно йогуртом, то - самое то будет?

Кстати. *смущенно* Обожаю Вас.

[chadeyka]

именно так:-)
спасибо:-))))