Творожный кекс с ананасами и черносливом

[chadeyka]

Из творога я обычно делаю сырники. И это единственный вид теста, в который я все же кладу разрыхлитель - соду. Я уверена, что она среагирует с кислотой, содержащейся в твороге, и тесто будет пышным. Но в данный момент есть сырники некому, ребенок болеет, потому попробовала сделать творожный кекс. Тоже с содой. Получилось вкусно.

Comments

[vitoria]

очень красиво выглядит и вкусно

[chadeyka]

Спасибо:-)

[ashy_blondy]

здорово, пробовала похожее тесто для пирожков, теперь сделаю кекс :)

[chadeyka]

Есть холодным вкуснее!

[rw_700]

красота какая

выздоравливайте скорее

[chadeyka]

Спасибо:-)

[lick_coeur]

А можно чем-нибудь заменить чернослив? Финиками, сушеной вишней? Увы и ах, но мой организм отказывается с ним дружить:(

[chadeyka]

Да на здоровье! Классика - изюм:-) Ананасы можно тоже заменить и даже исключить. Кладите в готовое тесто то, что любите - и будет вам счастье:-)

[izzumm]

a yaitsa obyazatel'no ?

[chadeyka]

Честно скажу, без яиц практически не пеку и не знаю, что будет, если их не использовать. Обычно они скрепляют тесто и способствуют пышности его. Без яиц этот пирог будет плотным и низким.
Если вы не употребляете яйца, загляните сюда http://svetilnik-m.livejournal.com/ , здесь очень много рецептов без яиц.