Бисквитные блинчики

[chadeyka]

Сегодня я вспомнила про масленицу. Пришлось срочно решать, какие делать блинчики - дрожжевые долго, для тонких у меня нет сковородки... Придумались блинчики бисквитные. В принципе, их можно назвать пирожными, но я назвала блинчиками. Масленица же!
Вот что получилось.

Comments

[laudetur]

Очень удачное решение, на мой взгляд :)

[chadeyka]

Спасибо:-)
Как раз собиралась фотки запостить про шоколадные украшения:-) Очень просто:-)

В принципе...

[nuwus]

туда же, в бисквитное тесто, можно добавить много кокосовой стружки, мне кажется, что эт будет оч красиво выглядеть, а можно вовсе использовать тюлипное тесто

Re: В принципе...

[chadeyka]

а что такое тюлипное тесто?

Re: В принципе...

[nuwus]

его еще тулипным называют, хотя слово французского происхождения, поэтому правильнее - тюлипное. Вот нашел рецепт: по полстакана муки и сахарной пудры, полпачки, то есть грамм 90 сливочного масла, и два белка. Муку просеять, добавить сахарную пудру и растопленное сливочное масло, затем белки все хорошо перемешать ложкой, чтобы не было комков. Выложить массу на пергамент, можно размазать ть кисточкой. Выпекать при температуре 190 по Цельсию 5 минут. Сразу после того, как вытащили его из духовки, его можно гнуть всячески. Самому случая не представлялось что-нибудь из него приготовить.

Re: В принципе...

[nuwus]

тоже рецепт тюлипного теста несколько другой:
1. Растопить 60 гр, сливочного масла.
2.Взбить 3 белка и 100 гр сахарной пудры до устойчивой пены. Добавить немного ванильного экстракта.
3. Просеять на взбитые белки 100 гр муки и начать аккуратно вмешивать. Когда мука частично вмешается, добавить масло и осторожно перемешать.
4. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
5. Разогреть духовку до 180С. Застелить лист пекарской бумагой, смазать её очень тонким слоем масла.