Киш с курицей, тыквой и каштанами

[chadeyka]

Купила пакетик жареных каштанов, в итоге про них забыла и принесла домой. Задумалась, что бы такое сотворить... и увидела прекрасную маленькую тыковку. Сочетание придумалось быстро и оказалось великолепным: курица, тыква, каштаны и тимьян

Comments

[chadeyka]

У меня муж сыр вообще не ест, а в кишах даже не замечает:-) Я стараюсь брать очень нейтральные сыры, без ярко выраженного запаха.

[dedran]

Спасибо, здорово.
А вот про сыр на тесто а потом начинку, вижу такой приём впервые.Интересно, это некая прослойка чтоб начинка не сильно увлажнило тесто?

[chadeyka]

Даже не знаю, может, и правда прослойка... Делаю, не задумываясь:-))

[aktqnf]

обожаю кишы )
мой рецепт с курицей - лук, тёртое яблоко, мелко порезанная варёная курица, всё тушится в сливках, из приправ неплохо добавить чёрный перчик (можно ещё добавить немного сахара, чтоб был сладковатый привкус), потом добавляется тёртый сыр и пара яиц. Всю эту начинку выкладываем в форму и запекаем :) очень вкусно! :)

[chadeyka]

Про черный перчик это правильно, я здесь не добавляла, потому что ребенок чует:-)) И с яблоком очень интересная мысль!

[aktqnf]

ой, я уточню на всякий случай, "выкладываем в форму" - это в смысле уже в готовую, из рубленого теста, как у вас )
хотя, думаю, и так понятно, раз киш )
попробуйте с яблоком, очень вкусно )оно добавляет такой сладковатый привкус начинке )

[chadeyka]

Вот и тыква тоже сладости добавляет! Но с яблоком попробую, интересно.

[chadeyka]

Всегда пожалуйста!:-))

[tintary]

блин, я опять есть хочу.. каждый раз, как вас почитаю)) пойду сварганю что-нибудь из растворимого кофе, сахарозаменителя и прошлогоднего сырка "чудо"-кокосовый, который кто-то из калек похоронил в общем холодильнике.

[chadeyka]

Вы там поосторожнее с прошлогодними сырками!:-))