Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

[chadeyka]

По-французски fondant - тающий, а также просто помадка. В принципе, так и называют - шоколадная помадка. Но поскольку в русском языке под помадкой подразумевается совсем другое, мне кажется более логичным называть такие пироги и пирожные тающими

Comments

[veloamator]

А помнишь в "Химии на кухне" Блюменталь с плесневелым сыром делал? только у него начинка отдельно была.

[chadeyka]

Ты ж знаешь, что я темная и необразованная:-))) не смотрела такого, а надо?

Познавательно

[veloamator]

Не пожалеешь.
Я несколько раз смотрел. Про "химию шоколада" особенно понравилось. И про мороженое интересно. А всего, кажется, 5 передач было.

Re: Познавательно

[chadeyka]

Они продаются на дисках?

[timbuktoo]

еще вкусно поломать грецкие орешки крупными кусками и положить в это тесто )

[fiorka]

Рецепт как шоколадный Брауниз.
Любимый десерт этого лета у моей семьи, с мороженым!!

[mukaltinka]

те, что дольше пеклись на брауниз походят ( ну, на вид)
а формички у вас большие? сколько получилось пироженок?

[chadeyka]

Стандартные маленькие формочки, из указанной пропорции получается 2 формочки. Удобно делать на четыре формочки - две с жидкой серединкой, на вечер, две оставить подольше печься, это на утро:-)))))

[alolak]

Хи-хи, у нас до утра такая вкуснятина точно не задержится) Спасибо за чудесный рецепт) Очень просто и вкусно! Мы с мужем шокоголики - как раз для нас рецепт)

[serenkaja]

ух ты! надо будет сегодня обязательно попробовать :)