Будем пить чай "Большие снежные горы"
Будем пить чай "Большие снежные горы"
Originally uploaded by chahighphotoШэн-пуэр "Да Сюэ Шань / Большие снежные горы" весь путь созревания
прошёл в нашем клубе. В 6-м году мы привезли этот блин, совсем
молодой. Тогда он был серебристым, светлым, в аромате была почти
улунская широта гаммы: сандал, абрикос, цветы альпийских лугов.
Сейчас ему всего 4 года. Но этот чай являет чудеса зрелости: цвет
сначала побронзовел, а сейчас стал чистым золотым;
вкус мягкий, с глубоким сладким послевкусием и пряным как-будто мятным
фоном;
аромат развился до какой-то небесной чистоты и ясности, в нём сандал и
изысканные благовония из высокогорных трав и цветов, утренняя туманная
дымка опушки северного леса и изюм, вяленый на лозе.
Давно замечено: аккуратная московская выдержка благородных шэн-пуэров
с первого-второго года способна раскрыть чудесные нюансы в аромате и
вкусе чая.
Пить такой чай - чистое наслаждение!