Советский алкоголь
Алкогольные напитки в стране советов пользовались популярностью. Максимально востребованным был портвейн, имевший «средний» градус. Его средняя стоимость составляла около 2,5 руб. Вино обходилось 1,15 - 4 руб., шампанское - 5,50 руб. Цена водки существенно менялась: в 1924 г. она составляла 1 руб., после войны - 21,20 руб., при Хрущеве - 2,87 руб., при Брежневе - от 3,62 руб. в 1986 г. - 9,10 руб. На среднюю зарплату 1982 г. можно купить 34 бутылки, против 68 в 2019 г.
[Spoiler (click to open)]Что мы пили
К закату советской эпохи выбор свелся к двум видам спиртного: водка и вино. Но поначалу ассортимент алкоголя был весьма широким. Самый именитый напиток - советское шампанское. Так называли продукцию всех заводов СССР, выпускающих игристые вина. Изготавливали его с 1937 г. по французским технологиям, но более быстрым способом. Руководство страны провозгласило лозунг, что каждая семья должна к новогодним праздникам иметь возможность купить хотя бы одну бутылку шампанского. Отсюда и цена - 5,50 руб.
Вино
В будни стихийное дружеское застолье было немыслимо без портвейна. По сути, это крепленое вино. Грузинские были дороже и появлялись в продаже не всегда, а в этом напитке недостатка не существовало. Он стал культовым в силу доступности и значительного количества алкоголя. В СССР каждый год выпускали 200 миллионов декалитров портвейна. На остальные типы вин приходилось 150 миллионов декалитров.
Со временем все привычные дешевые вина обзавелись своими шуточными прозвищами.
Золотая осень, 1 руб.15 коп. - «Зося»
Васисубани, 2 руб.00 коп. - «С Васей в баню»
Портвейн 777, 3 руб.40 коп. - «Три топора», «Лесоповал»
Билэ мицне, 1 руб.70 коп. - «Биомицин»
Самым дорогим в группе портвейнов был «777». По воспоминаниям граждан страны, он стоил 3,40 руб. Потом шел Агдам - 2,60 руб. и «33» - 2,35 руб. Спросом пользовались вермуты и настойки. Первые стоили 1,50 руб., вторые - в зависимости от производителя. Например, тридцатиградусный бальзам «Абу Симбел» обходился в 5,80 руб. Еще один вид напитков - плодово-ягодные вина. Они были популярны в СССР из-за дешевизны и доступности. Народ прозвал их «плодово-выгодными». Советские заводы выпускали и достойные вина, но стоили они дороговато и пролетарии их брали редко. Если бутылку самого дешевого крепленого вина можно купить за рубль с небольшим, то цены сухих начинались от 2,5 до 4 руб., что по тем временам дорого. Среди известных на весь Союз:
Ркацители, Вазисубани, Грджани - 2,30 руб.
Киндзмараули, Хванчкара - 3,30 руб.
Цинандали, Старый замок - 2,70 руб.
Эрети - 1,70 руб.
Аист - 2,40 руб.
Яблочное - 1,17 руб.
Альпийская долина - 1,30 руб.
Аромат садов - 1,80 руб.
Лучистое - 1,60 руб.
Волжские зори - 1,15 руб.
Аджирское - 0,65 руб.
Солнцедар - 1,25 руб.
Пиво
Утолить жажду можно было пивом, куда пены наливали больше, чем напитка. Сортов много, но самое популярное - Жигулевское. Из наиболее известных - Московское, Ленинградское, Портер, Карамельное, Юбилейное, Российское, Ячменный колос
Цена зависела от способа продажи. Поллитровая бутылка - 37 (44) коп., кружка разливного в автомате - 20-22 коп., в баре - 35 коп.
Водка
В 1924 году М. Булгаков записал в своем дневнике: «В Москве событие - выпустили 30° водку, которую публика с полным основанием назвала «рыковкой». Отличается она от царской водки тем, что на десять градусов она слабее, хуже на вкус и в четыре раза её дороже». «Водку называют «Рыковка» и «Полурыковка». «Полурыковка» потому, что она в 30°, а сам Рыков (горький пьяница) пьёт в 60°». Стоила она 1 рубль за 0,5 литра.
А.И.Рыков
По окончании войны, в пятидесятые годы, цена на водку изменялась от 21,20. до 30,70 руб. После денежной реформы 1961 г. «Московская» стала стоить 2,87 руб., «Столичная» - 3,12 руб. Дальше цены постепенно повышались, но в основном за счет выпуска новых марок, каждая из которых становилась чуть дороже: «Особая», «Пшеничная», «Отборная», «Русская» и т.д. Стоимость водки в СССР в начале 70-х годов составляла 3,62 руб. с тарой (12 коп.). В 1981 г. она выросла до 5,30 руб. В 1982 г., после прихода к власти Андропова, в продажу была выпущена новая марка - на 10% дешевле - 4,70 руб. В народе она так и осталась андроповкой
Армянский коньяк
Этот алкоголь стоял особняком. В Советском Союзе он был не просто спиртным напитком, а чем-то вроде неофициальной валюты. Им открывали двери самых высоких кабинетов или благодарили за очень серьезные услуги. Особенно ценился коньяк армянского розлива. Наряду с черной икрой, автомобилем Волга и румынской мебелью, он входил в обязательный набор респектабельного и преуспевающего советского человека.
«Никогда не опаздывайте к обеду, курите гаванские сигары и пейте армянский коньяк!» - говорил сэр Уинстон Леонард Спенсер Черчилль.
Цены высоки, но напиток редко доходил до магазинов. Единственное, где он был доступен простым людям, - это сама Армения и за границей, поскольку львиная доля производилась на экспорт. Если же напиток все же появлялся в магазинах союзных республик, то цены, по воспоминаниям граждан СССР, были:
в середине 70-х
- три звезды - 10,12 руб.
пять звезд - 14,12 руб.
в начале 80-х
- 8,12 руб. за трехзвездочный Арарат»
к распаду СССР - до 28 руб.
Доступность алкоголя
Основные марки напитков и водки могли себе позволить все граждане советской страны, более дорогие коньяки и вина брали уже не все
Наиболее доступной водка была после отмены Сталиным сухого закона. По окончании Второй мировой войны на сумму среднего дохода можно купить около 30 бутылок по 0,5 литра.
А как сегодня?
На портале «Уровень инфляции» представлен калькулятор пересчета денег разных лет в современные. Один рубль начала и середины 80-х гг. стоит 103,46 руб. сегодняшних.
Результаты неоднозначны. Отечественное шампанское раньше стоило больше. Сегодня, при наличии качественных импортных игристых вин по доступным ценам, российские не пользуются особым спросом. Правда, последние годы запрет на ввоз европейской продукции несколько повысил популярность наших напитков. Цена в СССР на другой алкоголь была существенно меньше. Однако такая оценка не совсем объективна. Сравним его стоимость со средней зарплатой. В 2019 г. в России она составляет 42 332 руб. На эти деньги можно купить 68 бутылок водки по 0,5 литра, что намного больше, чем во все годы существования СССР. Их хватит на 102 бутылки вина или 378 л пива, против 65 бутылок и 108 л, соответственно.
автор Виктория Бабаева (с моими правками и редакцией)
в тему поста - "Мои алкогольные хроники":
часть первая вот тут
часть вторая вот тут
часть третья вот тут
стать участником и автором сообщества