Вегетарианство - это, оказывается, прекрасно (испытано на себе)!
на фото: мой сегодняшний вегетарианский завтрак: паста с кальмарами, помидоры, сыр, оливки и компот (яблоки, шиповник, лимон, корица)
Итак,друзья, с месяц уже я решил отказаться от мяса во всех его проявлениях (отбивные, котлеты, колбаса, сосиски и прочее) и птицы.
Надоело уже жрать эту колбасу с усилителями вкуса (причем даже в дорогой сырокопченой колбасе я обнаружил соевый белок и усилители вкуса!), сосиски с соевым белком, курицу, напичканную антиибиотиками, мясо с гормонами роста. Коровы на фермах едят что угодно, кроме свежей сочной травы, куры вообще живут в собственном говне, словно селёдки в бочке (как они бедные вообще там жить могут?) - а потом я всё это ем. Нет уж, достаточно!
Обычно я с великим трудом отказываюсь от чего-то привычного, однако, на удивление, я легко и безболезненно отставил мясо в сторону. Даже вопли домашних: "Да ты что? Ты же без мяса ноги протянешь! Ты же должен получать белок! А он в мясе!" - не смутили меня. Я почитал качественную мед. литературу и узнал, что в странах, где высокий уровень потребления мяса, наивысший показатель заболеваемости раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также интересное исследование было проведено на крысах в Индии. Крыс разделили на 2 группы:
1) одной давали вызывающий рак афлатоксин, при этом диета животных содержала 20% белка, что соответствует его обычному уровню употребления в западных странах.
2) другой группе давали тот же вызывающий рак афлатоксин, в тех же количествах, что и первой группе, но в их рационе белка было всего 5%.
В итоге, все животные, в чьем рационе было 20% белка, заболели раком печени, но никто из группы, в чьем рационе белка было всего 5%, НЕ ЗАБОЛЕЛ раком!
Так, что, друзья: те, кто скандирует: "Больше белка, больше белка!" - прочтите еще раз то, что написано выше, и призадумайтесь...
Впрочем, я никого не собираюсь ни в чем убеждать, просто хочу поделиться радостью: быть вегетарианцем - это классно и приятно. Мой начальник, который практически никогда не ест мяса уже 15 лет, сказал мне, что наивысших показателей в спорте и умственной деятельности он достиг, когда отказался от мяса. И сейчас, спустя 15 лет, он здоров-здоровёхонек, ни на что не жалуется.
Такие вот дела...
Если среди читающих эту заметку есть тоже люди, не употребляющие мяса, был бы рад поболтать. А если кто хочет последовать моему примеру, могу поделиться опытом. Я не веган в классическом смысле: яичко могу скушать, творожок натуральный, молока попить - но это всё в меру. Основа - овощи.
P.S желающим вкушать мясо ни в коей мере не препятствую это делать! Я уважаю ваше право, прошу уважить и мой выбор (почему-то многие сразу бросаются переубеждать, наставлять, и говорить о страшном вреде отказа от мяса - не надо!!!).