Паста с креветками и спаржей в сливочном соусе
Сложность * *
Спаржу моем, отрезаем нижние задервеневшие кончики, опускаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, так, чтобы головки чуть-чуть вытарчивали из воды, и бланшируем минут 5-6.
Разогреваем сковородку, наливаем немного оливкового масла, кидаем туда креветки и чуть позже спаржу. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить сухого белого вина.Тушим на открытой сковородке практически до готовности. Добавляем сливки
22% и немного феты. Ждем пока сливки закипят, сбрызгиваем лимонным соком и готовим еще минуты 2-3.
Отвариваем спагетти или другую пасту и перемешиваем.
Спаржу моем, отрезаем нижние задервеневшие кончики, опускаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, так, чтобы головки чуть-чуть вытарчивали из воды, и бланшируем минут 5-6.
Разогреваем сковородку, наливаем немного оливкового масла, кидаем туда креветки и чуть позже спаржу. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить сухого белого вина.Тушим на открытой сковородке практически до готовности. Добавляем сливки
22% и немного феты. Ждем пока сливки закипят, сбрызгиваем лимонным соком и готовим еще минуты 2-3.
Отвариваем спагетти или другую пасту и перемешиваем.