Салат из белокочанной капусты с опятами

[caspersakh]

Оригинальный вкус, питательность и, естественно, витамины, - вот что есть в этом салате!




Необходимые продукты:

- капуста белокочанная (300-400 гр)

- морковь (1 средняя)

-  болгарский перец (1/2 плода)

- опята мелкие маринованные (100 гр)

- зелень

растительное масло, перец черный.



Приготовление:

шинкуем тонкой соломкой капусту,



чистим и трем морковь, добавляем к капусте.



Солим овощи, добавляем 1/2 чайной ложки сахарного песка, перемешиваем, слегка мнем.



Моем болгарский перец, режем тонкой соломкой.



Предварительно слив рассол, добавляем опята.



Не забудем и мелко порубленную зелень.



Солим, приправляем черным молотым перцем, добавляем растительное масло, немного на вкус уксуса или лимонного сока (можно концентрат)

Перемешиваем хорошенько.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!