Буренка из Масленкино

Sep 19, 2014 23:59



Хотела я вчера распрощаться с Оксфордом, но обстоятельства сложились так, что я поняла тема сисек вымени оказалась не раскрыта! Дело в том, что я сластена и мороженое - одна из моих слабостей. В Италии я эту слабость могла тешить беспрестанно. В Англии с этим было посложнее, мороженое там в большинстве мест прямо скажем неважное. Отличием случился неожиданно остров Джерси, не зря местные буренки там та еще знаменитость и бренд сами по себе. Однако при всем этом молочные продукты на главном острове более чем съедобные, не смотря на несколько брутальные абрисы местных коровок, ну например той же не менее знаменитой оксфордской породы:



Еще в Англии мне знакомый профессор принес статью о Кыргызстане, где упоминалось, что в советское время Киргизия была dairy queen Советского Союза. Уж насколько королевой, не знаю, но то, что аграрная специализация - это единственное, на что была обречена маленькая горная республика с очень скромными природными ресурсами, это факт. И уж не знаю, проблема это отсутствия племенной работы сегодня или таким слабым развитием молочной промышленности, но то, что местные кисло-молочные продукты я есть уже не могу, я поняла еще прошлым летом. Масло неимоверно жирное и чем жирнее, тем ценится больше, йогурты и кефир недостаточно гомогенны на мой вкус, а молоко пахнет коровником коровками. И почему-то я забыла об  этом в поисках мороженого из натурального молока, так как все, что сделано из сухого, для меня тоже имеет несколько неприятный - искусственный - привкус. И вот нашла я мороженое, сделанное якобы в лучших советских традициях - настоящий пломбир из цельного молока. И ведь должен меня был насторожить его не белый, а цвета топленого молока цвет! Оно оказалось таким жирным и с тем же пряным душком коровника прелого сена, что доедать я его не стала. Впрочем, кошки оценили. А значит и правда, натуральное. Только трудно после этого верить, что дело в нелюбви не в уважении к собственным буренкам и создаваемым им условиям:



фото, бишкек, оксфорд, кыргызстан, англия

Previous post Next post
Up