Голь на выдумки хитра
И как выясняется, явление это интернациональное. Жизнь же на острове, за который бодались две сверхдержавы своего времени - Франция и Англия - не сделала бытие рядовых джерсийцев лучше или веселее. Как раз наоборот, войны и оккупации разоряли и заставляли рассчитывать только на себя, потому во многих хозяйствах вынужденно производили практически все базовые продукты потребления, за исключением предметов роскоши, которые, конечно, являлись объектами международной торговли. Это, наверное, внесло свою лепту в закалку местного населения, которая когда-то определившись с сюзереном, выбрав гораздо более далекий (а может именно и потому?) Альбион, сохраняла ему верность не смотря на лишения, не переставая мечтать о независимости, которую в некотором роде все же со временем обрело - сегодня Джерси - это государство, со своим парламентом и валютой, хотя и состоит в своеобразных вассально-договорных отношениях с Великобританией. Именно из-за таких перипетий истории, на острое и по сей день говорят как на английском, так и на французском, хотя большая часть коренного населения предпочитает обоим языкам собственный, джерсийский, ни на что не похожий диалект - как я не силилась своим оттоптанным когда-то в детстве медведем ухом пытаться определить его хотя бы приблизительную лингвистическую принадлежность - не смогла. И не смотря ни на что, джерсийцы очень дружелюбны и приветливы, а такие люди располагают своей открытой душой даже больше, чем самое вкусное в Великобритании мороженое все островные красоты вместе взятые. А еще джерсийцы любят вкусно поесть (что мне очень близко и понятно) и очень изобретательны в быту и, в частности на кухне. В то время, когда хлеб в Британии пекли исключительно по-черному, в печи на золе, из-за чего нижняя его корочка становилась черной и грязной (непригодной в пищу), обитатели же маленького, но гордого острова наслаждались хлебом чистым и красивым:
Они придумали подкладывать под булку капустные листы - чисто и эстетично, ведь на корочке отпечатывался достаточно симпатичный рисунок листовых прожилок. Ну как можно не восхищаться простоте и бытовой смекалке этих людей?..