Делаем глинтвейн

[capitan_major]

Об этом напитке я узнал буквально несколько лет назад.
Он реально хорошо согревает и дарит уютное ощущение новогоднего праздника.

Но рецептов его настолько много, что глаза разбегаются. Давайте выберем лучший.
Вам слово, уважаемые друзья. Оставьте свои соображение относительно рецепта глинтвейна в комментариях.

Comments

[inveraray]

На литр сухого красного вина взять апельсин, 8 "капсул" кардамона, 10 шт. гвоздики, 10 горошин перца пимент , 4 "капсулы" аниса звездочкой, по чайной ложке семян кориандр и аниса, коричную палочку, сахар. Кардамон надрезать вместе с другими специями положить в специальный мешочек. В вино добавить полулитра воды и специи и все довести примерно до 80 градусов. Добавить порезанный ломтиками толщиной 1 см апельсин и держать на огне около 20 минут так, чтобы жидкость была близка к кипению. Вынуть мешочек со специями и приправить вино сахаром.

[capitan_major]

Пимент- это душистый перец?
Сколько апельсина? Целый?
Сколько сахара?

PS. Очень рад вас видеть.

[inveraray]

Сахара по вкусу. Апельсин целый, со шкуркой. Я лично люблю, чтобы апельсина побольше.

Перец душистый. Крупный темный "горох".

[capitan_major]

Спасибо) Подождем других комментаторов. Возможно. они что-то еще добавят.
Если рецепт буду использовать ваш, можно будет сослаться?

[fanagoria]

Любителям сладостей и суперпряного глинтвейна - http://fanagoria.livejournal.com/20520.html
Более спокойный коктейль получается на базовых сухих винах, особенно с яркими ягодными оттенками. Мы рекомендуем выбирать линейку "Номерной Резерв" сорта "Саперави", "Каберне Совиньон", "Цимлянский Черный".

[capitan_major]

Спасибо. Постараюсь воспользоваться вашим советом

[i77ome1]

Главное из вина весь спирт не выварить,такчто имхо лучше варить в герметичной таре)

[capitan_major]

под крышкой. принято. и не греть больше 80 градусов цельсия

[4eshirekot]

Посижу, послушаю)