НЕ ПИНАЙТЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

[capelman]

Так ... По вкусу  похоже  на  50 %  шампиньона , 20 % трюфеля  ,  20 %  курятины  и  остальное  китайская  лапша .
... так уж  получилось, что с детства  я неплохо  разбираюсь в грибах. Каникулы  у  бабушки в тайге под Ёбургом, дяди и тёти, но самое  сильное - книжка  Петра  Сигунова
« Лесное  счастье» .

Comments

[tot_samy_yustas]

Были мои любимые грибы в России. Наряду с зонтиками ("курочками") и розовыми мухоморами (не путать с пантерными, может плохо кончиться!))

[capelman]

... К сожалению розовые мухоморы у нас мало растут . Разные поплавки собираем . Позавчера готовили копринусов . Тоже на первом месте . Давным давно я даже отравилась ими с подругой . Тушила-жарила , тут подруга с отпуска приехала . Разболтались умяли сковородочку , потом привезённого рома чуть чуть , грам по сто . Потом часа два меня рвало . Это были белые копринусы . А они не так сильно расщепляют алкоголь . Вот такой случай . А серые кажись вкуснее . Они с мая по октябрь растут . Много их готовили . Мерцающий навозник , как подстраховка , когда мало других грибов . Сёдне впопыхах попробовало у друзей жареные ивовые трутовики , нифига не поняла .

[tot_samy_yustas]

Серые вкуснее, более насыщенный вкус.
Поплавки тоже очень хороши. Собирать их здесь опасно, особенно начинающим. Они здесь крупные и растут в тех же местах, что и бледные поганки, которых в горной Калифорнии немеряно.

Еще один из вкуснейших и недооцененных "городских" грибов - рядовка фиолетовая (lepista nuda)

[capelman]

... Знаем , как же . У нас растёт . Солим , маринуем , только вылезшие . Они по центру червиеют быстро . На неё много похожих видов . Рядом с ф. рядовками встречается мокруха еловая . Чудесный гриб для всего , хоть и склизкий после готовки ... А что там у вас из знакомого популярно ?

[m_gluk]

Спасибо за информацию. Собирал только белый навозник, о том, что остальные тоже съедобны и не подозревал.

[capelman]

... Несьедобные навозники Coprinus picaceus http://www.gribnikk.tk/blog/navoznik_sorochij_coprinus_picaceus/2012-12-16-118 Слабый галюциноген .У нас не растёт

[m_gluk]

Галюциноген - это хорошо...