Любимое варенье из лепестков роз

[agnidzorziazan]

Это варенье, одно из любимых. Тех, которые я обязательно готовлю для зимнего периода.
Варенье просто волшебное, как и сами розы. И в Армении популярное.

Comments

[anemona777]

у меня в основном, флорибунды, есть плетистые, несколько остинок

[enquzeni]

Попробуй приготовить немного. Очень интересно что получится. Это будет конечно другое варенье, но все равно очень ароматное и вкусное.

[anemona777]

а вот еще: на одно варенье лучше использовать лепестки с одного сорта или можно смешивать? Жаль, что у меня погибла этой зимой розочка Анни Дюпрэ- у нее был очень сильный цитрусовый запах...

[enquzeni]

Я смешиваю. Так как готовлю много и одного сорта никогда не хватает цветов. Для цвета, если захочешь конечно, можно чуть чуть лепестков каркаде из чая Ява добавить. Варенье окрасится в розовый цвет. Я так делаю с ревенем.

[anemona777]

спасибо, Эва за подробные объяснения! Попробую закрыть варенье в самые маленькие баночки, которые смогу найти)) а кстати, ты хранишь в обычной кладовой или в холодильнике? Прости, что замучила тебя с дотошными вопросами...

[enquzeni]

Я не замучена вопросами, задавай сколько задается без извинений и неудобства))) Льет дождь, топится печка. всех накормила, дитю задание дала, я свободна))) так что могу отвечать...
Я храню в кладовке нашей. в холодильник положила только протертое фейхоа...батюшки я про него забыла с октября месяца...нужно посмотреть, живое ли еще...вот хорошо, ты мне напомнила...оно там в дебрях где то...
Очень интересно будет, как оно получится. Отпишись потом. Фактически по этой технологии я думаю попробовать сделать с шиповником, если погода позволит, с лепестками, так как все облетит сразу при таких дождях...и с жасмином/чубушником...Акации цветущей рядом с нами пока нет, мои еще малышки...нужно будет сеять в этом году новые, выращивать...

[anemona777]

у нас нет дождя, но я просто позволила себе сегодня выходной (как, впрочем, и каждое воскресение :))
Да, надо только дождаться цветения, пока что основная масса роз в бутонах, чубушник собирается цвести, но он тоже подмёрз зимой и бутонов мало... Акация пахнет волшебно - настоящий запах начала лета из моего детства))) но тут у нас её нет, разве посадить что ли?! :))

[enquzeni]

Если есть куда посадить, и если есть пчелы, то да, посади...Я посадила 5 деревьев...но это капля в море...Хочу с розовыми цветами акацию...
У меня тоже пока в бутонах. а жасмин вот вот раскроется. Такая малявка, а вся в цветах будет. Очень много дала. Я их в прошлом году только посадила. А еще есть жасмин позапрошлого года посадки, там цветов меньше...

[anemona777]

Для наших мест акация - очень подходящее растение, засухоустойчивое. Надо посеять будет осенью, да еще карагану к ней впридачу, а розовая у нас не перезимует скорее всего. Пока что в голове лишь наброски будущей лесополосы формируются и акации в них присутствуют))