Раствори потихоньку калитку

[campai]

Творить -  в одном из значений: приготовлять, растворяя, разжижая.

Недавно нежно мной любимая poa_pratensis поведала о замечательном рецепте ржаных пирожков. Тем самым дав волшебный пендель ржаной лихорадке

Comments

[poa_pratensis]

Раззявила рот. Прочитала. Задумалась. Рукоплещу автору и понимаю, что пора нагонять: завтра обязательно напишу про пироги ;)

Да, а калитку-то в чём лучше растворить: в чае или в молоке? :р

[campai]

Я растворяла в чае. С молоком :)

[campai]

Приготовилась рукоплескать завтра :) Это обещанный яблочный будет?

[poa_pratensis]

Да. И с пьяною вишнею тож.

[campai]

Отличная задумка с вишневым!
Я тоже такое люблю, испечь "тарелку" из песочного теста, накидать ягод или персиков, или груш из компота и залить каким-нить желе или панакоттой :)

[poa_pratensis]

Хм. С панакоттой ещё не делала. Да и сама панакотта не получилась тогда - надо бы повторить...

[campai]

На поллитра сливок добавляешь 3 ст.л сахара, 1ч.л. ванильного сахара, Варить 8 минут при слабом кипении. Одновременно в тем, как поставила сливки на плиту, замачиваешь в тарелке в холодной воде 4 листика желатина. Когда сливки выключаешь, выуживаешь желатин, слегка отжимаешь, кидаешь в сливки, перемешиваешь быстренько и разливаешь по креманкам.

Когда панакотта застынет в холодильнике, можно поверх налить кисленькое фруктовое желе (апельсин, малина)и снова в холодильник, или просто перед поеданием положить сверху протертое киви, клубнику. А то и просто так слопать без добавок :)

[poa_pratensis]

Сливки какой жирности - 20% хватит?

[campai]

Наташ, любой. Я как борец против калорий всегда беру 11%. Конечно, 33-процентные ещё вкуснее, но и с маложирными очень вкусно

[poa_pratensis]

Это хорошо. Так и сделаю!