САНИТАРНАЯ ПРОВЕРКА
Когда студенту-медику Антону Чехову было всего 23 года, он был уже опытным писателем и журналистом.
Печатался всюду, где печатали.
Рассказы, рассказики, шутки. Фельетоны.
Печатался и в еженедельнике "Осколки".
Этот журнал "с карикатурами" советские критики обзывали рассадником мещанского зубоскальства, а современные признают самым либеральным юмористическим изданием тех лет.
В "Осколках" Чехов был колумнистом.
Вернее, сейчас бы так его назвали.
А писал молодой Чехов в каждый номер о всякой всячине из московского быта - о погоде, театре, женщинах, праздниках, городских событиях и пр.
Рубрика так и называлась - "Осколки московской жизни".
Писал Чехов непринуждённо, забавно и непосредственно.
То, что нужно для лёгкого чтения.
Правда, попадались темы, к которым молодой автор не мог относиться только с усмешкой весёлого наблюдателя.
Да и как можно было смеяться над выводами санитарной комиссии Городской думы?
Комиссия прошлась по заведениячм, где готовили съестное.
И многое увидела
Тут уж в Чехове возмущённо заговорил не только потребитель, но и врач (почти врач - Чехов уже заканчивал курс).
Картина рейда комиссии получилась живописной, но неаппетитной.
Проверяющие были шокированы антисанитарией даже на знаменитых предприятиях:
"Чопорного, пахнущего духами французика Сиу они.. осрамили.
На его шоколатной фабрике они нашли такую нечисть, перед которой затыкали себе носы извозчичьи лошади.
Рабочие у него ходят в баню только в високосный год, рук никогда не моют, ходят в рогоже...
Приготовление шоколата, драже и духов, омовение невинных младенцев и разведение ваксы для чистки сапог производятся в одних и тех же посудинах.
Санитары нюхали и удивлялись, как это из такой вони могут выходить благовонные духзи и аппетитные печенья?"
Не чище было и у колбасников:
"У Генералова, этого миллионера, столько лет кормящего Москву сосисками, пирогами, свиными котлетами и проч., санитары нашли ещё более ужасное.
Осматривая его кухни и подвалы, они не снимали калош и вязли в грязи.
Около кадок с немытыми свиными кишками у миллионера приготовляются пастеты (паштеты тогда так называли - С.).
На пастеты с потолка сыплется плесень, с земляного пола идут вонючие испарения, пропитывая всё то, что с таким аппетитом кушают москвичи.
Посуда у него покрыта толстым слоем сала и грязи, рабочие хвастают, что из их рубах и панталон можно вытопить целые пуды сала".
Всё это вызывало отвращение и печальные мысли:
" А ранее думали, что если в Москве будет холера, то она нерпеменно начнётся с Хитрова рынка"...
Хитров рынок считался "дном Москвы", обиталищем босяков и рассадником заразы.
А насчёт холеры Чехов не ошибся!
Свои санитарные заметки он писал в 1883 году, а в 1892 году разразилась очередная эпидемия холеры.
Доктор Чехов становится санитарным врачом от земства Серпуховского уезда.
В его ведении 25 деревень, 4 фабрики и 1 монастырь.
Уже известный писатель, он не только лечит больных, но и наносит визиты местным богачам, собирая средства для постройки холерных бараков, закупки лекарств, дезинфицирующих средств.
"Я оказался превосходным нищим", - иронизирует он в письмах.
Пациенты были хоть и тёмными, малограмотными, но к врачам относились с доверием. "Бить, вероятно, нас не будут", - это Чехов вспомнил о холерных бунтах 1830-31 года.
Тогда обыватели считали, что врачи специально травят людей. Расправы с медиками случались часто.
Всё время Чехова осенью 1892 года было посвящено работе "на холере":
"С августа на 15 октября я записал у себя на карточках 500 больных; в общем принял, вероятно, не менее тысячи...
Когда узнаете из газет, что холера уже кончилась, то это значит, что я опять принялся за писанье. Пока же я сижу в земстве, не считайте меня литератором. Ловить зараз двух зайцев нельзя".
Хорошим ли врачом был Чехов?
Вполне на высоте тогдашних медицинских представлений.
Вот его совет желающим похудеть:
"От больших животов я потребляю захарьинское средство (Г.А Захарьин, известный тогда терапевт - С.), блестящее по результатам, но не всегда доступное силам лечущихся.
Средство это заключается в так называемой "молочной диете", при которой страждущий в течение 2-х недель не есть ничего, а чувство голода утоляет полустаканом молока.
Чай и кофе можно, но насчёт прочего - беда.
Если хотите, Вы у себя на даче можете попробовать это средство.. Таннер ничего не ел 40 дней, а Вам придётся попоститься только 2 недели (на 2-ой неделе можно съесть котлетку)
Средство, повторяю, блестящее по результатам. Могущий вместити да вместит".
Это диета?
Жестковато.
Чем лечиться по доктору Чехову, лучше уж Чехова-писателя почитать.