10 вещей, которые нужно сделать в Нормандии
Мы уже писали о том, почему именно 2014 год интересен для того, чтобы посетить родину кальвадоса. Но вне зависимости от памятных дат и особых поводов для посещения, Нормандия - очень «аппетитный» регион для тех, кто предпочитает проводить отпуск насыщенно и с умом.
Итак, 10 вещей, которые нужно сделать в Нормандии:
1. Полюбоваться на кувшинки Клода Моне в саду его усадьбы в Живерни.
В 1883 году Клод Моне, тогда уже известный художник, давший название стилю «импрессионизм», поселился в живописной нормандской усадьбе в деревне Живерни, что в 80 километрах от Парижа. Позднее он разбил здесь сад, выстроил японские мостики над прудом. Виды усадьбы были многократно запечатлены на его холстах и стали классикой. А знаменитые кувшинки, которые мастер неоднократно писал на берегу своего пруда, сегодня хранятся и экспонируются в парижском музее Оранжери. После того, как Моне переехал в Живерни, место стало популярным, и сюда потянулись другие импрессионисты. Их работы можно увидеть в музее импрессионизма, находящемся неподалеку.
2. Отведать блюда по рецептам Клода Моне.
Но не все знают, что Клод Моне был еще и выдающимся кулинаром. Были обнаружены записи кулинарных блюд, которые любил готовить живописец. Спустя много лет благодарные потомки издали их в отдельную книгу. Недалеко от дома Клода Моне работает ресторан «Кувшинки». Здесь можно отведать «шедевры» от великого импрессиониста. Самые популярные - это суп из говяжьего хвоста и пироги из слоеного теста с начинкой из яблок или ягод, в зависимости от сезона. И то и другое очень любил Моне. Разумеется, обед или ужин в этом заведении не обходится без кальвадоса в качестве аперитива.
3. Выучить историю покорения Англии Вильгельмом Завоевателем, глядя на Байёнский гобелен.
Байёнский гобелен - это грандиозное полотно из грубого льна длиной 70 метров и шириной 50 см неизвестные мастерицы XI века разноцветной шерстью выткали история завоевания Англии норманнами под предводительством Вильгельма. На гобелене изображены 623 человеческие фигуры; 55 собак; 202 лошади; 41 корабль; 49 деревьев; почти 2000 латинских слов; более 500 мифических персонажей. Для Байёнского гобелена был построено отдельное здание.
4. Почтить память павших во Второй мировой войне американцев, высадившихся в Нормандии на Омаха-бич в июне 1944 года.
Это дикий пляж с мощным и широким накатом волн. В нескольких сотнях метрах от него, близ города Кольвиль-Сюр-Мер, находится самое большое за пределами США американское кладбище, на котором похоронено 9387 солдат, погибших при высадке. Здесь же выстроен военный мемориал и расположены стенды с планом высадки и операции захвата нормандского побережья.
5. Продегустировать легендарные нормандские сыры - Камамбер и Ливаро.
Только в Нормандии сыр Ливаро производят из свежего, непастеризованного молока, в соответствии с традицией оборачивают пять раз особым морским тростником, чтобы он не «оседал» в то время, когда созревает. И в процессе созревания окрашивают вытяжкой из растения року, привозимого из Южной Америки.
Музей Камамбера находится в одноимённой деревушке: здесь можно узнать историю создания мягкого сыра, поучаствовать в процессе изготовления, понаблюдать за работой сыроваров и, разумеется, финализировать дегустацией.
6. Насладиться простором знаменитого пляжа в Довиле.
По этому огромному песчаному пляжу когда-то бродила Коко Шанель. На широкой набережной Лелуш снимал картину «Мужчина и Женщина». А на многих пляжных кабинках в стиле ар-деко значатся имена знаменитых киноактеров.
7. Удивиться гигантским размерам Базилики Святой Терезы в Лизьё.
Нормандский город Лизьё в начале XX века стал паломническим центром благодаря Святой Терезе - кармелитской монахине, которая создала собственное религиозное учение и была канонизирована в 1925 году. Святая Тереза уже в 15 лет приняла решение посвятить свою жизнь Богу. Свои размышления она оставила в виде записей, которые после публикации стали популярными как среди церковников, так и среди простых людей. Поэтому в 1929 году местные власти приняли решение о строительстве базилики в честь святой. Ежегодно в Лизьё стекается свыше миллиона паломников, чтобы поклониться мощам Терезы.
8. Почувствовать себя героем Ремарка, «вдыхающим» кальвадос.
Есть 2 варианта знакомства с кальвадосом: можно посетить дистиллерии (например, Pere Magloire, Boulard, Lecompte) по отдельности, или отправиться в путешествие по «Дороге сидра» длиной 40км. В любом хозяйстве, через которое проходит этот маршрут, можно остановиться для бесплатной дегустации кальвадоса и сидра, прогуляться по роскошным яблочным садам, посмотреть, как собирают созревшие ароматные плоды, как перегоняют яблочные спирты и смешивают разные сорта, как томится и дозревает в больших дубовых бочках вкуснейший нормандский напиток.
9. Посетить визитную карточку Нормандии - остров Мон-Сен-Мишель.
Французы называют аббатство Мон-Сен-Мишель восьмым чудом света. Это самое посещаемое место во Франции после Парижа. Мон-Сен-Мишель (Mont Saint-Michel) или гора Архангела Михаила - это небольшой скалистый остров-крепость на северо-западном побережье Франции. На острове построен город, который существует с 709 года. В настоящее время насчитывает около сотни жителей. В 1972 году ЮНЕСКО внесло Мон-Сен-Мишель в список объектов Всемирного Наследия. Кстати, именно Мон-Сен-Мишель был прообразом крепости Минас-Тирит в трилогии «Властелин Колец».
10. Посетить Онфлёр - рай для любителей даров моря.
Онфлер, благодаря близкому расположению к океану, знаменит своими морепродуктами и блюдами из них. Здесь - настоящее изобилие моллюсков, мидий, омаров, а особенно легендарных устриц и морских гребешков.
Повара в Нормандии славятся искусством приготовления необычных яств из рыбы и даров моря, почти во всех ресторанах есть свое фирменное рыбное блюдо.
Одно из самых популярных - очень сытное блюдо «морские гребешки по-нормандски», тушенные в сметане с добавлением кальвадоса.
Итак, 10 вещей, которые нужно сделать в Нормандии:
1. Полюбоваться на кувшинки Клода Моне в саду его усадьбы в Живерни.
В 1883 году Клод Моне, тогда уже известный художник, давший название стилю «импрессионизм», поселился в живописной нормандской усадьбе в деревне Живерни, что в 80 километрах от Парижа. Позднее он разбил здесь сад, выстроил японские мостики над прудом. Виды усадьбы были многократно запечатлены на его холстах и стали классикой. А знаменитые кувшинки, которые мастер неоднократно писал на берегу своего пруда, сегодня хранятся и экспонируются в парижском музее Оранжери. После того, как Моне переехал в Живерни, место стало популярным, и сюда потянулись другие импрессионисты. Их работы можно увидеть в музее импрессионизма, находящемся неподалеку.
2. Отведать блюда по рецептам Клода Моне.
Но не все знают, что Клод Моне был еще и выдающимся кулинаром. Были обнаружены записи кулинарных блюд, которые любил готовить живописец. Спустя много лет благодарные потомки издали их в отдельную книгу. Недалеко от дома Клода Моне работает ресторан «Кувшинки». Здесь можно отведать «шедевры» от великого импрессиониста. Самые популярные - это суп из говяжьего хвоста и пироги из слоеного теста с начинкой из яблок или ягод, в зависимости от сезона. И то и другое очень любил Моне. Разумеется, обед или ужин в этом заведении не обходится без кальвадоса в качестве аперитива.
3. Выучить историю покорения Англии Вильгельмом Завоевателем, глядя на Байёнский гобелен.
Байёнский гобелен - это грандиозное полотно из грубого льна длиной 70 метров и шириной 50 см неизвестные мастерицы XI века разноцветной шерстью выткали история завоевания Англии норманнами под предводительством Вильгельма. На гобелене изображены 623 человеческие фигуры; 55 собак; 202 лошади; 41 корабль; 49 деревьев; почти 2000 латинских слов; более 500 мифических персонажей. Для Байёнского гобелена был построено отдельное здание.
4. Почтить память павших во Второй мировой войне американцев, высадившихся в Нормандии на Омаха-бич в июне 1944 года.
Это дикий пляж с мощным и широким накатом волн. В нескольких сотнях метрах от него, близ города Кольвиль-Сюр-Мер, находится самое большое за пределами США американское кладбище, на котором похоронено 9387 солдат, погибших при высадке. Здесь же выстроен военный мемориал и расположены стенды с планом высадки и операции захвата нормандского побережья.
5. Продегустировать легендарные нормандские сыры - Камамбер и Ливаро.
Только в Нормандии сыр Ливаро производят из свежего, непастеризованного молока, в соответствии с традицией оборачивают пять раз особым морским тростником, чтобы он не «оседал» в то время, когда созревает. И в процессе созревания окрашивают вытяжкой из растения року, привозимого из Южной Америки.
Музей Камамбера находится в одноимённой деревушке: здесь можно узнать историю создания мягкого сыра, поучаствовать в процессе изготовления, понаблюдать за работой сыроваров и, разумеется, финализировать дегустацией.
6. Насладиться простором знаменитого пляжа в Довиле.
По этому огромному песчаному пляжу когда-то бродила Коко Шанель. На широкой набережной Лелуш снимал картину «Мужчина и Женщина». А на многих пляжных кабинках в стиле ар-деко значатся имена знаменитых киноактеров.
7. Удивиться гигантским размерам Базилики Святой Терезы в Лизьё.
Нормандский город Лизьё в начале XX века стал паломническим центром благодаря Святой Терезе - кармелитской монахине, которая создала собственное религиозное учение и была канонизирована в 1925 году. Святая Тереза уже в 15 лет приняла решение посвятить свою жизнь Богу. Свои размышления она оставила в виде записей, которые после публикации стали популярными как среди церковников, так и среди простых людей. Поэтому в 1929 году местные власти приняли решение о строительстве базилики в честь святой. Ежегодно в Лизьё стекается свыше миллиона паломников, чтобы поклониться мощам Терезы.
8. Почувствовать себя героем Ремарка, «вдыхающим» кальвадос.
Есть 2 варианта знакомства с кальвадосом: можно посетить дистиллерии (например, Pere Magloire, Boulard, Lecompte) по отдельности, или отправиться в путешествие по «Дороге сидра» длиной 40км. В любом хозяйстве, через которое проходит этот маршрут, можно остановиться для бесплатной дегустации кальвадоса и сидра, прогуляться по роскошным яблочным садам, посмотреть, как собирают созревшие ароматные плоды, как перегоняют яблочные спирты и смешивают разные сорта, как томится и дозревает в больших дубовых бочках вкуснейший нормандский напиток.
9. Посетить визитную карточку Нормандии - остров Мон-Сен-Мишель.
Французы называют аббатство Мон-Сен-Мишель восьмым чудом света. Это самое посещаемое место во Франции после Парижа. Мон-Сен-Мишель (Mont Saint-Michel) или гора Архангела Михаила - это небольшой скалистый остров-крепость на северо-западном побережье Франции. На острове построен город, который существует с 709 года. В настоящее время насчитывает около сотни жителей. В 1972 году ЮНЕСКО внесло Мон-Сен-Мишель в список объектов Всемирного Наследия. Кстати, именно Мон-Сен-Мишель был прообразом крепости Минас-Тирит в трилогии «Властелин Колец».
10. Посетить Онфлёр - рай для любителей даров моря.
Онфлер, благодаря близкому расположению к океану, знаменит своими морепродуктами и блюдами из них. Здесь - настоящее изобилие моллюсков, мидий, омаров, а особенно легендарных устриц и морских гребешков.
Повара в Нормандии славятся искусством приготовления необычных яств из рыбы и даров моря, почти во всех ресторанах есть свое фирменное рыбное блюдо.
Одно из самых популярных - очень сытное блюдо «морские гребешки по-нормандски», тушенные в сметане с добавлением кальвадоса.