ВКУСНЕЙШИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ

[linalina20]

Ингредиенты:
-Картофель - 500-600г
-Яйцо сырое - 1шт
-Мука пшеничная - 100-150г
-Фарш смешанный - 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.

4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.




5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.


6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.

7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.

8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.


9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.