Сорбе (т) для мороженного «Черный лес» от Пьера Эрме

[francaisenligne]

Одно из французских изданий опубликовало подробный рецепт мороженного «Черный лес» от знаменитого на весь мир Пьера Эрме.
http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/recette/glace-foret-noire-de-pierre-herme_1230141.html

Одной из составляющих десерта является Сорбе (т)

Задание 1.
Вставьте недостающие слова в список ингредиентов в данном рецепте, если необходимо.

Ingrédients:

40 g … framboises
35 g … eau minérale
85 g … sucre en poudre
275 g … purée de griotte

Задание 2.
Поставьте в повелительное наклонение (2-е лицо, мн. число) глагол в скобках.

Préparation pour le sorbet :

- (Mixer) les framboises et (tamiser) la purée obtenue pour enlever les pépins.
- (Porter) l'eau minérale à ébullition avec le sucre.
- (Laisser) refroidir.
- (Incorporer) la purée de griotte et de framboises. (Mixer).
- (Faire) prendre en glace selon le mode d'emploi de la sorbetière.