Зеркально-симметричные варианты одной структуры, которые нельзя совместить никакими поворотами, называются энантиомерами. Например, правая и левая рука:
Энантиомерия часто встречается у молекул - вот, например, энантиомеры аминокислот:
Само свойство иметь энантиомеры часто называют хиральностью («рукостью»). По сути, энантиомерия и хиральность - одно и то же.
Про
хиральность в биохимии коротко, но емко высказалась
progenes, этой темы я больше касаться не буду. Зато добавлю, что энантиомерами могут быть самые разные асимметричные структуры, например раковины улиток:
Теперь вспомним картинку спирального дробления. Анимальный квартет бластомеров может поворачиваться или по часовой стрелке (вправо), или против (влево). Это значит, что спиральное дробление имеет энантиомерные формы:
У улиток дробление как раз спиральное. У них хиральностью обладают и дробящийся зародыш, и раковина, причем знак дробления однозначно определяет направление закручивания раковины:
правозакрученное (декстральное) дробление = правозакрученная (дексиотропная) раковина,
левозакрученное (синистральное) дробление = левозакрученная (лейотропная) раковина.
У некоторых улиток по этому признаку существует внутривидовая изменчивость. В этом случае правозакрученная форма является доминантной, левозакрученная рецессивной. Например, такая изменчивость есть у прудовика Lymnaea stagnalis:
Только вот оказывается, что хиральность в живой природе все же отличается от хиральности в неживой. Об этом - дальше.