Торт-суфле «Irish Cream” - шоколадное наслаждение

[ca_ira]

Редко пеку торты, поскольку руки под них не заточены, но мимо этого рецепта пройти не получилось. Рецепт малость трудоёмкий, однако результат того стОит, на выходе имеем безобразно вкусный, красивый и праздничный торт.

Comments

[chef_janette]

На такую красоту и время не жалко:))

[ca_ira]

Правда, не жалко. Вкус всё компенсирует, и время, и маты в процессе))

[ofigeniya76]

Шикарно! Торт бесподобный. А с "Ириш-кримом" ваще, наверное.
Делаю аналог только с коржами экспериментирую, чаще всего готовлю его по рецепту от Высоцкой, умыкнутый с мамского сайта. Там в тесто 200 граммов шоколада идет, но ись, так ись.
Ир, переворачивай корж. У него дно ровнее, более рыхлое и лучше пропитывается, не надо делать насечки..

[ca_ira]

Женя, можно и в корж, гулять так гулять)
А переворачивать корж где? При сборке? Как раз положила более ровной стороной вниз. А пропитывала я со обеих сторон, без насечек (это следы от решётки), чтоб наверняка, низ действительно быстрее впитывает. Пропиталось всё очень хорошо.

[ofigeniya76]

обычно коржи кладут при сборке верхом вниз. она лучше держит констукцию, не промокает, если переборщить с пропиткой и на ровную поверхность лучше укладываются всякие начинки, особенно творожные с фруктами, ганаши и другие коржи.

[ca_ira]

Обычно и я кладу верхом вниз) Здесь я просто выбрала, какой разрез будет смотреться лучше.

[izq]

оуууууууууууууууууу!

[ca_ira]

Иди за ликёром)

[izq]

Сколько брать?:)

[ca_ira]

Галя, ну, бери 0,5, не ошибёшься ни разу))

[konrad1975]

тот самый случай когда домашний торт выглядит гораздо лучше магазинного. и чувствуется, что фото сделаны с особым старанием)

[ca_ira]

Спасибо! Чувствуется, да?) Конрад, это, знаешь, даже не в старании дело, а в настрое. Могу угробить вполне приличный рецепт, если буду не в духе. Могу наоборот)

[konrad1975]

чувствуется, а настроение действительно очень важно)

[silverina1]

Мне очень нравится! Так нравится, что даже есть желание приготовить, хотя лень впоследствии может победить)) Ежели дадут отгул перед праздниками, пожалуй, сделаю на НГ, уж больно хорош!

[ca_ira]

Лень никто не отменял)) Лена, торт правда праздничный, по крайней мере по вкусу, я б на НГ заморочилась. А, может, и заморочусь! Второй раз всяко уже нестрашно будет, да и знаю, что результат того стОит.

[silverina1]

Тебе второй раз замутить - вообще раз плюнуть!)