Печенье Мадлен
Для этого печенья нужна форма.Если она есть,то вот очень удачный рецепт
В сообщество "Готовим Вместе" http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/218048.html
3 яйца
100 гр растопленного сл. масла
2 ст.л. меда
1 ст.л. тертой лимонной цедры
1 ч.л. лимонного экстракта
2/3 ст.сахара,можно чуть меньше
1 ч.л. разрыхлителя
1 1/4 ст. муки.
Смешать муку и разрыхлитель
Смешать сахар,мед,яйца,соль,добавить муку,смешать.Добавить растопленное масло,цедру,экстракт.Все размешать,закрыть пленкой,отправить в холод минимум на 4 часа,можно на ночь.
В смазанные ячейки формы для выпечки Мадлен выкладывать тесто по 1 ч.л. с горкой.
Выпекать при 180 гр,10-12 минут.
Обычно подаю это печенье с фруктовым салатом или летом с какой-нибудь гранитой
В сообщество "Готовим Вместе" http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/218048.html
3 яйца
100 гр растопленного сл. масла
2 ст.л. меда
1 ст.л. тертой лимонной цедры
1 ч.л. лимонного экстракта
2/3 ст.сахара,можно чуть меньше
1 ч.л. разрыхлителя
1 1/4 ст. муки.
Смешать муку и разрыхлитель
Смешать сахар,мед,яйца,соль,добавить муку,смешать.Добавить растопленное масло,цедру,экстракт.Все размешать,закрыть пленкой,отправить в холод минимум на 4 часа,можно на ночь.
В смазанные ячейки формы для выпечки Мадлен выкладывать тесто по 1 ч.л. с горкой.
Выпекать при 180 гр,10-12 минут.
Обычно подаю это печенье с фруктовым салатом или летом с какой-нибудь гранитой