Творожно-сливочное чудо

[by_kemelena]

Есть категория рецептов, которые передаются "по наследству". Так и тот рецепт, его готовила еще моя мама, только использовала она чистый творог, тогда не было даже понятия "творожный сыр". Вариации этого рецепта я видела в сетях, всяческие домики, тортики и прочее, но я предпочитаю называть так, как называлось это в нашем доме

Comments

[chajka_mari]

как раз для моих мальчишек))) Забираю!

[margaritalvovna]

я это называю советским тирамису) рецепт моей бабушки: все то же самое, только без загустителя и шоколад варит сама. Там смысл в том, что лишнюю жидкость печенюжки впитают, получается отлично. И шоколад- какао-порошок+сахар+ чуть молока= варим, даем закипеть, мешаем все время, кипит пару минут и добавляем сливочное масло, хорошо вмешиваем и снимаем с огня- вуаля.

[by_kemelena]

я так тоже раньше делала, а теперь ленивая стала=))

[lawina74]

А чем можно загуститель заменить?

[by_kemelena]

Если у вас сливки 33%, то можно вообще не класть загуститель (что я и делаю последнее время). Помешала минуты 3 и поставила минут на 10, само загустеет