Comments | bvallejo: Яичные булки/ Pan de huevo от Francisco Tejero

bvallejo

Aug 13, 2011 03:18

( Read more... )

Comments 32

natalia_sowa August 13 2011, 10:31:21 UTC

красивая форма

Kрасивая форма bvallejo August 13 2011, 17:46:18 UTC

Автор формовку называет "Двойной узел" и делает он так:

( ... )

Re: Kрасивая форма natalia_sowa August 13 2011, 18:07:23 UTC

спасиб, попробую
у меня другие выходили

у меня другие выходили bvallejo August 15 2011, 00:12:33 UTC

Где на них можно посмотреть?

Thread 9

tatyana6930 August 13 2011, 11:20:23 UTC

Очень симпатично! А рецепт теста будет? Заранее спасибо!

bvallejo August 15 2011, 00:08:31 UTC

Рецепт написал.

lunetta_mama August 14 2011, 13:48:41 UTC

Ослепительно хороши!

bvallejo August 15 2011, 00:09:29 UTC

Спасибо!

madam_nina August 14 2011, 18:01:32 UTC

Великолепны. Как всегда. Тесто как для Халы?

bvallejo August 15 2011, 00:10:31 UTC

Можете сравнить - рецепт написал.

m_kallista August 15 2011, 08:01:16 UTC

тесто сразу идёт на разделку без брожения в массе или это предполагается?

без брожения? bvallejo August 15 2011, 18:49:36 UTC

Ошибки нет - конечно сразу (я же писал "технология изготовления более чем проста со всеми вытекающими").

Re: без брожения? m_kallista August 16 2011, 03:55:38 UTC

поняла.