Булочки на растопленно-поджаренном сливочном масле/ Panecillos de mantequilla tostada Xavir Barriga

[bvallejo]

Comments

[irenka2501]

очень интересно

[bvallejo]

Рецепт хороший, быстрый и вкусный.

[irenka2501]

при первой же возможности проверю на себе :)

проверю на себе

[bvallejo]

Вы настоящий герой!

[pchelka_57]

Впечатляет. Обязательно попробую. а можно заменить ржаную на семолу? И еще один ворос: какова роль растопленного масла "приятного средне-коричневого цвета"?

[bvallejo]

Заменить ржаную белую можно только на маниоку.
Масло приятного среднекоричневого цвета играет ту же роль, что изюм, точнее изюминка. Проще говоря, масло приятного среднекоричневого цвета - это изюминка рецепта.

[pchelka_57]

значится, будем искать требуемое... спасибо за рецепт.

[bvallejo]

Успеха!
P.S. Если нет белой, а есть, например, обойная ржаная - просейте ее 2...3 раза через мелкое сито.

[rozik1965]

Поджареное сливочное масло, звучит очень заманчиво:)На завтрак такие идеально

На завтрак такие идеально

[bvallejo]

Вы правы!

[oxana_sh]

Идеальные булочки! Спасибо за рецепт!
Какой интересный аромат и вкус должен быть у них. А формой точные кайзеры. Список растет:)
И муку я купила белую ржаную, теперь можно попробовать ее в формовке.

А формой точные кайзеры

[bvallejo]

(...пытался сделать "Le volcan"...)

Re: А формой точные кайзеры

[oxana_sh]

Ах, и, правда, ведь формовка не по кругу, а почт.конвертом...пропустила в описании.
Очень даже удачная попытка:)

Re: А формой точные кайзеры

[bvallejo]

Эти два вида формовки и правда похожи... но "не то же".

[anonymous]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, вначале 250, это сколько 5 минут? Когда снижать температуру? Спасибо

[bvallejo]

Правильно заметили - написал невнятно. Исправил.