Австрийский штоллен / Stollen austriaco от Iginio Massari & Achille Zoia

[bvallejo]

Comments

[vic_i_kedy]

А когда мы его будем резать?:)

[bvallejo]

Забъем к новому году.

[merily9]

Пора резать! Хочется хоть один попробовать, этот или предыдущий. Согласна на рецепт на итальянском языке, без перевода. Если выложите, буду благодарна)))

Согласна на итальянском языке

[bvallejo]

Напишу на русском.

Re: Согласна на итальянском языке

[merily9]

Добрый день) Спасибо))
Ирина уже перевела эти рецепты на русский, я даже испекла Дрезденский в выходной. Результат не совсем устроил, но это уже другая история)))

[pratina]

Какие термины! Круглый пульман! Впервые слышу!)))

[bvallejo]

Это я так сочинил, ведь круглый пульман еще нигде не встречал.

[anonymous]

Лучший штоллен это сыр? :)
(кажется я уже настроилась на рождественскую выпечку)))
И я поддерживаю предыдущих ораторов-согласна читать рецепт на итальянском.
Мама_двоих
(я и некруглый пульман не видела,а уж круглый)

[bvallejo]

Напишу, честное штолленское!

[irina_co]

Оба рецепта, Австрийский и Дрезденский (новая версия) штоллены, от И. Мессари и А. Зойя можно посмотреть здесь в русском переводе

http://irina-co.livejournal.com/59077.html

[bvallejo]

Прочитал, спасибо за перевод.