Калач белорусский - какой он?

[bvallejo]

Кто-нибудь мне может поподробнее рассказать, какой он был по форме (а может еще и есть) этот "Калач белорусский" согласно РТУ БССР 665-66?
В ТУ указано только то, что:

Comments

[pratina]

Я из детства помню лишь саратовский калач, который продавали с грузовиков. Недавно по телеку увидела, что снова в Саратове есть те калачи, что созмешь. а он потом восстанавливает форму))
Извини, Борь, за накатило!)))

[bvallejo]

Хорошо бы, если бы "накатывало" почаще - люблю читать все, что ты пишешь.

[pratina]

спасибо, Борь, на добром слове! сразу видно, что и тебе очень интересно то,что стоит за простым куском хлеба. возможно, слишком пафосно, но за ним стоит не только наша жизнь и радости, которыми пользуемся, но кровь , страдания наших предшественников. поэтому не интересрваться всем этим, как лишать хлеба важного ингредиента. наверное, это возраст)))))

[bvallejo]

Brava!

супа

[anonymous]

если он счас итесть, то явно не 66 года стандарта.
в моем детстве его не было в магазинах, как и в юности и тем более зрелом возрасте. пеки как прописано, 2 рядом и один сверху.

2 рядом и один сверху

[bvallejo]

"Нарисовать" можешь?

Re: 2 рядом и один сверху

[anonymous]

я наглядно испечь могу,если рецепт дашь ;)

Re: 2 рядом и один сверху

[bvallejo]

Выпекал уже 2 раза, так как хлеб очень хороший. Первый раз положил "2 рядом и один сверху" и получил подбитый танк времен первой мировой. Во второй раз сделал как "Булку черкизовскую" - песня!
Рецепт писать не буду, а пошлю тебе фрагмент из книги, подойдет?