(no subject)
Брюссель · Саранча и личинки мучного хрущака (мучные черви) уже разрешены к использованию в качестве пищевого сырья. Продукты из насекомых должны пройти процесс утверждения в Евросоюзе и получить соответствующий сертификат. Согласно новым европейским правилам аналогичный статус получат и другие насекомые.
Со вторника, 24-го января 2023, сверчки войдут в число насекомых, разрешённых к употреблению в пищу. В этот день вступает в силу новый всеевропейский закон, согласно которому насекомые, известные как "домовые сверчки", могут быть использованы в замороженном, сушёном или измельчённом виде. Спустя два дня тот же закон распространится на личинок хрущака вонючего (Alphitobius diaperinus)*. Аналогичные правила уже действуют в отношении саранчи и мучных червей (личинок Tenebrio molitor, жёлтого мучного хрущака). „В настоящее время имеются запросы на разрешение использования ещё восьми видов насекомых“, сообщает Еврокомиссия (Rheinische Post).
* В первоначальном варианте я ошибочно перевёл нем. Getreideschimmelkäfer как "скрытноед". За исправление спасибо ivanov_petrov.
Со вторника, 24-го января 2023, сверчки войдут в число насекомых, разрешённых к употреблению в пищу. В этот день вступает в силу новый всеевропейский закон, согласно которому насекомые, известные как "домовые сверчки", могут быть использованы в замороженном, сушёном или измельчённом виде. Спустя два дня тот же закон распространится на личинок хрущака вонючего (Alphitobius diaperinus)*. Аналогичные правила уже действуют в отношении саранчи и мучных червей (личинок Tenebrio molitor, жёлтого мучного хрущака). „В настоящее время имеются запросы на разрешение использования ещё восьми видов насекомых“, сообщает Еврокомиссия (Rheinische Post).
* В первоначальном варианте я ошибочно перевёл нем. Getreideschimmelkäfer как "скрытноед". За исправление спасибо ivanov_petrov.