Фрикадельки из парного фарша с овощами
Фарш сделан из парной нежирной говядины.
На 700 гр фарша я добавила:
2 крупные моркови, 2 большие луковицы и большой пучок зелени (измельчить в миксере и смешать с мясом)
1 яйцо
2 стол.ложки майонеза
2 стол.ложки панировочных сухарей
Фрикадельки сначала обжариваем на сковородке, а потом запекаем в духовке. Получаются очень нежные, так как морковь и лук в процессе готовки дают много сока.
Немного хулиганская фотка: я надкусила несколько фрикаделек, чтобы показать, какие они сочные внутри
