Итоги небольшого социального эксперимента
Итак, за последние 350 дней был проведен один социальный эксперимент под названием "назад в 90-е", так сказать, наш ответ санкциям. Итоги эксперимента и субъективные выводы дальше.
1. хамон не растет на грядках
2. лук, морковь и другие, более ценные плодовощи на собственном участке выращивать выгоднее, чем картошку, при условии, что есть где это хранить всю зиму.
3. яблоки, сливы и груши лучшая альтернатива плодоягодам в соотношении трудозатрат по сбору и заготовкам. Варенье заменяется повидлом. Мелкая ягода сахарится и/или замораживается. Соблюдение технологии консервации позволяет сократить количества сахара на 3-литровую банку компота до 250-350 грамм.
4. 10 кур-несушек потребляют гораздо меньше, чем выдают и легко обеспечивают 10 человек свежим яйцом. Круглогодично. Соблюдая условия содержания и кормления.
5. Куры бройлеров потребляют достаточно много и по себестоимости сравнимы с магазинной курицей. За исключением качества мяса. Домашний бройлер за лето набирает в среднем 2,5 кг и не содержит хлора. Но жрет-с. Выгодное решение - приучать с самого начала к зерну, который стоит 8 рублей за кг.
6. Утки сорта "муллард" отличная альтернатива курам бройлерам, обычным уткам, гусям и прочему мелкому мясу типа кроликов. Утиное мясо вполне себе ок. Себестоимость выходит гораздо дешевле магазинной утки. Вкус круче. Не болели, мора не было. Питается подножным кормом.
7. Индюки, сука, воняют и вообще капризны. Как и кролики. Мор и прочее.
По 5 и 6 пункту - не требуют особых условий содержания и спокойно проводят лето в дачных условиях - в огороде, в открытом загоне. Резать удобнее мусульманским способом, нежели рубить. Но, это субъективно.
8. КРС и свинина по себестоимости сравнима с ценой в лучших магазинах города, 2-3 головы держать в условиях частного хозяйства без доступа к дешевым кормам - не выгодно и места много занимают и времени. Проще задружится с крупным фермером и брать разделку по факту забоя.
9. Два мешка отличных белых за 4 часа в районе Яльчика.
В общем, итоговый вывод таков - наличие 1 дачного участка или частного дома способно обеспечить 2-3 полноценные семьи самыми необходимыми продуктами на осень/зиму по стоимости гораздо ниже рыночных. Но, обязательно планирование и некоторые знания. То есть, опыт 90-х легко вспоминается и повторяется, по желанию. Доклад закончил. Вопросы?
1. хамон не растет на грядках
2. лук, морковь и другие, более ценные плодовощи на собственном участке выращивать выгоднее, чем картошку, при условии, что есть где это хранить всю зиму.
3. яблоки, сливы и груши лучшая альтернатива плодоягодам в соотношении трудозатрат по сбору и заготовкам. Варенье заменяется повидлом. Мелкая ягода сахарится и/или замораживается. Соблюдение технологии консервации позволяет сократить количества сахара на 3-литровую банку компота до 250-350 грамм.
4. 10 кур-несушек потребляют гораздо меньше, чем выдают и легко обеспечивают 10 человек свежим яйцом. Круглогодично. Соблюдая условия содержания и кормления.
5. Куры бройлеров потребляют достаточно много и по себестоимости сравнимы с магазинной курицей. За исключением качества мяса. Домашний бройлер за лето набирает в среднем 2,5 кг и не содержит хлора. Но жрет-с. Выгодное решение - приучать с самого начала к зерну, который стоит 8 рублей за кг.
6. Утки сорта "муллард" отличная альтернатива курам бройлерам, обычным уткам, гусям и прочему мелкому мясу типа кроликов. Утиное мясо вполне себе ок. Себестоимость выходит гораздо дешевле магазинной утки. Вкус круче. Не болели, мора не было. Питается подножным кормом.
7. Индюки, сука, воняют и вообще капризны. Как и кролики. Мор и прочее.
По 5 и 6 пункту - не требуют особых условий содержания и спокойно проводят лето в дачных условиях - в огороде, в открытом загоне. Резать удобнее мусульманским способом, нежели рубить. Но, это субъективно.
8. КРС и свинина по себестоимости сравнима с ценой в лучших магазинах города, 2-3 головы держать в условиях частного хозяйства без доступа к дешевым кормам - не выгодно и места много занимают и времени. Проще задружится с крупным фермером и брать разделку по факту забоя.
9. Два мешка отличных белых за 4 часа в районе Яльчика.
В общем, итоговый вывод таков - наличие 1 дачного участка или частного дома способно обеспечить 2-3 полноценные семьи самыми необходимыми продуктами на осень/зиму по стоимости гораздо ниже рыночных. Но, обязательно планирование и некоторые знания. То есть, опыт 90-х легко вспоминается и повторяется, по желанию. Доклад закончил. Вопросы?