Фестиваль вкуса региона Рона-Альпы. Дегустация в The Сад

[burdyugova]

Продолжаем с Наталией Долгих igra_so_vkusom дегустировать рональпийскую кухню в рамках "Фестистиваля вкуса", о котором я уже писалаНа этот раз нам посчастливилось отведать меню от шеф-повара The Сад, Адриана Кетгласа, который создал 4 специальных блюда по мотивам рецептов знаменитого Поля Бокюза

Comments

[igra_so_vkusom]

Вкусно-вкусно) Телятину и десерт я бы повторила))А морковные сферы не дают мне покоя, пойду достану свой набор юного молекулярного кулинара и буду над ними биться пока не получатся)))
Средняя стоимость этого сета 5000 тысяч;)

[burdyugova]

Думаешь? По прайсу у них вроде более лояльные ценники (если вино не брать): http://www.ginzaproject.ru/MOSCOW/Restaurants/The_Sad/Menu/10758

Самый дорогой десерт 650р

[igra_so_vkusom]

Знаю
1. Велюте из устриц с лимонным парфюмом 950 руб.
2. Треска а-ля лионез с муссом из петрушки 1550 руб.
3. Бланкет с телятиной, овощной жидкой сферой и хрустящим картофелем 1250 руб.
4. Воздушный крем-брюле с сорбетом из черной черешни 450 руб.
плюс вино)

У Кетгласа спец меню с вином меньше пятерки не бывает

[burdyugova]

Жуть! Вот мне тогда 3 десерта :)

[igra_so_vkusom]

)))))