По каким признакам вы смогли бы узнать выдержанный виски?
Знаете друзья, мне всегда казались немного надуманными истории про то, как с завязанными глазами можно перепутать белое вино с красным или, что с прищепкой на носу вкус еды меняется. Однако, недавно я на собственной шкуре ощутила силу, с которой мозг нас обманывает...
На прошлой неделе, мне довелось побывать на закрытой дегустации виски от проекта flavour-king.com, где на суд блогеров были представлены три порции в равных количествах. Дымный, пряный и фруктовый.
Шаг за шагом проделывая рекомендуемые манипуляции, мы разобрались, что в виски можно добавлять воду и что это насыщает аромат, хоть и разбавляет вкус. Мы находили дымные нотки в молодом виски, добавляя воду. А потом пили виски сухим и ощущали вкус пряностей и дорогих древесных пород, и такой вариант понравился больше первого.
Когда я схватилась за фруктовый (имеются ввиду лишь фруктовые нотки) и добавила в стакан лед, к своему удивлению действительно аромат оказался непривычно сладким и манящим. Аромат плодовых деревьев буквально околдовал.С добавлением льда меняются нотки и запах... Но! Тадададам! Из черного футляра появляется одна единственная бутылка 12-летнего виски от Джони Уокера. Все обман! Коварный Джони Уоккер смешал для нас такую вкусовую симфонию, что малейшее изменение состава или температуры раскрывают напиток с совершенно новой стороны. Очень интересный эксперимент :)
Побалуйте своих коллег к пятнице: запишите свой офис на тест-драйв виски :) Приезжают ко всем :)
На прошлой неделе, мне довелось побывать на закрытой дегустации виски от проекта flavour-king.com, где на суд блогеров были представлены три порции в равных количествах. Дымный, пряный и фруктовый.
Шаг за шагом проделывая рекомендуемые манипуляции, мы разобрались, что в виски можно добавлять воду и что это насыщает аромат, хоть и разбавляет вкус. Мы находили дымные нотки в молодом виски, добавляя воду. А потом пили виски сухим и ощущали вкус пряностей и дорогих древесных пород, и такой вариант понравился больше первого.
Когда я схватилась за фруктовый (имеются ввиду лишь фруктовые нотки) и добавила в стакан лед, к своему удивлению действительно аромат оказался непривычно сладким и манящим. Аромат плодовых деревьев буквально околдовал.С добавлением льда меняются нотки и запах... Но! Тадададам! Из черного футляра появляется одна единственная бутылка 12-летнего виски от Джони Уокера. Все обман! Коварный Джони Уоккер смешал для нас такую вкусовую симфонию, что малейшее изменение состава или температуры раскрывают напиток с совершенно новой стороны. Очень интересный эксперимент :)
Побалуйте своих коллег к пятнице: запишите свой офис на тест-драйв виски :) Приезжают ко всем :)