День 1

[bumspiv]

Купил необходимые ингредиенты для пива. Выяснилось, что дрожжи низового брожения, которые продаются, бродят при температуре от 15 до 30 градусов. Видимо, в промышленности другие немного дрожжи используются. От  холодильника пришлось отказаться.

Засыпка дрожжей - 20-00 23 ноября, плотность начального сусла - 10%. Температура - 27 градусов.