Сказка на рождество
Перебирал я старые свои записи и наткнулся на такой вот сказ. Писал я его для... а уже и не помню по какому поводу, давно это было. Это, наверное, как у Филатова - «...А намедни был грешок, чуть не выдумал стишок...». Одно только помню, что выдумал я как раз ко времени - Рождество ведь и сказ про сочельник :-)
С Рождеством Христовым!
***
Сказка ложь, да в ней намек ...
Был сочельник, и мы, четверо старых холостяков гурьбой направлялись в дом старинного моего знакомого Федора Михалыча, который не первый год предоставлял свой дом в наше распоряжение в ночь на рождество. Он шел тут же, тихонько покряхтывая, чинно вышагивая в своих валеночках чуть позади нашей веселой компании. На дворе уже стемнело, и последние декабрьские сумерки стремительно скатывались во тьму . Мы шли посреди улицы. Свежевыпавший снег легко поскрипывал под нашими ногами. Большой город уже давно остался позади, и мы шли среди старых деревянных домиков, безмолвно стоявших и дымивших печными трубами в черное небо, которое было то там, то сям, разукрашено в честь праздника искорками звезд.
- Как бы там ни было, господа, а однообразие в цвете утомляет. Ведь как бы было хорошо прийти домой, и с мороза, для аппетита, выпить рюмочку водки. Только не простой, а такой, чтоб аромат у нее был летний, жаркий, а еще лучше, чтоб и цвет у нее был какой-нибудь душу согревающий!
- А что, так сильно замерзли, или не попадалась водочка Вам такая? - На удивление звонко спросил Федор Михалыч. Глаза его задорно сверкнули, и он почему-то довольно крякнул. Протиснувшись в середину нашей компании, он продолжал:
- Коли хотите, то я Вам сейчас расскажу кой чего про это. Все равно ведь идти еще далеконько.
Водки цветные они ведь есть, только вот беда, делать их перестали, а потом люди и разучились. А ведь раньше в каждом доме своя заветная рецептурка заведена была. Зайдешь, бывало, в гости, а хозяюшка тебе - "рюмочку водочки не желаете?", - и на подносике на расписном тут же и подает. Бабка моя мне сказывала, что не было заведено, чтоб водку магазинную подавать, да и зазорно это было. Каждая свою преотлично готовила! Да еще как готовила! Тут уж не откажешься. Бывало к обеду графинчик подадут, а он, родимый, с ледника, запотевший весь и янтарем отсвечивает. Или в другой раз зайдешь, а в гафинчике самый, что ни на есть Зеленый змий, так тебе зеленой искрой и подмигивает! Ну, как тут рюмочку не пропустить? Пропустишь, а она, родимая, по жилкам-то по всем пройдет, ароматом неземным пахнёт, как словно ангелы Божии босиком прошлись. И ведь что получается, пить то пьешь, а напиваться радостью этакой самому неловко, - перед хозяйкой стыдно. Ведь она матушка, над графинчиком этим с неделю, не менее трудилась, всю душу в нее вложила. А от того и радость. Тут хочешь, не хочешь, а хозяйку похвалишь, а за похвалой и разговор начинается...
На какую-то минуту Федор Михалыч замолк, но встрепенувшись от нахлынувших воспоминаний бодро продолжал:
- Да, чтой-то, я от темы уклонился. Вы ведь, господа, цветными водками интересовались. Для начала сообразим, как сделать ее. Конечно, подкрасить ее, родимую, и красителем можно, что в пакетиках продается. На заводах нынче все с ним делают, химия одна, да толку от нее мало. Этот путь мы с Вами отметем безжалостно и безо всякой пощады, поскольку водочка, она натуральный продукт любит, а все прочее только наслаждение от употребления голубушки нашей губит. А что ж до природных разноцветностей, так то самый смак и есть: цветочки, травки, да корешки-скорлупки.
Для начала возьмем шафран-цветок. Его нынче почти на каждом цветнике хозяюшки садят, или на грядах на капустных, мотыльков ароматом разгонять. Да не каждая хозяйка толк в нём разумеет. А ведь для водки жёлтого цвета лучше средства нет. Настоишь лепестков в посудинке на сорокаградусной, а потом и добавляй по вкусу и по надобности. Добавишь в бесцветную такого настоя, дашь отстояться с недельку, а она потом, голубушка, и отсвечивает то янтарем, то цирконом. А кроме того, аромату шафранного водка в себя принимает. От этакого духу хочешь, не хочешь, жаром тебя летним обдаст, июль жаркий вспомнишь. Только не переборщите, господа, не переборщите, а то от шафранного-то духу ведь мотыли на капусте дохнут.
В другой ряд захочется водочки зелёной, так опять на огород дорога. Сощипнешь, бывало, листочков мяты да и настаиваешь как шафран. Знатная зелень с того выходит. Чисто Зеленый змий! Еще одного змия сделать из анисовых перышков можно. Перышки - это с того, что анис-то на укроп похож. Здесь зелень аж изумрудного цвета выходит, одно слово сказать - загляденье! Но, опять же, не переборщите, уж больно травка ароматна да забориста. Не настаивайте всю водку сразу, отлейте чуток в посудину, настойте в ней анис, а потом и в водку добавляйте, как красочку природную.
- Ну а коли красненькой захочется? - Вмешался я, и все мы свернули в темный проулок, в котором находился домик Федора Михалыча.
- Красненькой захочется, так тут выбору много приходит. - Продолжал старичок, когда угомонились встревоженные собаки. - В лесу ведь почти половина ягодок - красные. Настоишь чернику, землянику, костянику или малину, а того лучше бруснику. Тут настаивать можно всю водку сразу, ведь ягода, она вреда завсегда не приносит. А захочется оттенок другой да без ягоды - пожалуйста - свекляночка. Вот уж точно - красота. Цвет от свёклы красивый, густой, а запаху и вкуса почти нет. После такого окрасу и ароматов всяких добавить можно. Вы в рецептики-то господа потом в мои загляните.
Иной раз захочется чего-нибудь эдакого, и вот, пожалуйста: на подсолнечных семенах настоечку сделайте, и бесцветная наша водка фиолетовой становится, родимая, всем на загляденье, а Вам на потеху! А коли добавите семянышек аниса или тмина, калгана или шалфея, или орешков померанцевых, или имбиря, то и аромат отменный появится. Тут уж цены ей не будет. Только с душой, да с умом сделать надо.
Ежели на кедровник по осени кто ходил, тот без коричневой водки не останется. Если не глуп, конечно, как мой соседушка. А вот, кстати, и он, Артемий Игнатыч, - продолжал Федор Михалыч, указывая на прислоненного к забору мужичка. - Это его жена сюда поставила, хмель прогоняет. Он ведь за неделю до праздника разговелся, да так и не просохнет.
- Здоров ли, соседушка? - Обратился наш старичок к Артемию Игнатычу, не вязавшему лыка. - С праздничком тебя, с Рождеством Христовым!
Сосед не двигался, а только пошевелил своими толстыми губами и громко икнул.
- Вот она, зараза магазинная, что делает с людьми! - воскликнул Федор Михалыч. - Сама без души, и из людей душу вынимает. Вы, господа, завели б его в дом, а то ведь окоченеет. Ишь как его! Пьяный он, да ведь все же человек.
Когда мы вернулись, старичок обвёл нас хитрым взглядом.
- Так на чем мы закончили-то? - Спросил он и хлопнул друг об дружку руками в пушистых варежках. - на коричневой, говорите? Нащелкаетесь, значит, кедровых орешков вдосталь, а потом на скорлупках-то и настаивайте матушку. Цвет, надо сказать, преотменный, густой, коричневый! А то и греческий орех попробовать стоит, грецкий, то есть. Цвет не такой, но все же.
Тут за разговором мы дошли до самого домика Федора Михалыча. Небольшой, снаружи черный от старости домишко встречал нас уютом и теплом от большой русской печки. Большой рыжий кот, нежась в тепле, искоса поглядывал на вошедших двуногих, напустивших столько холоду и разбудивших его. Где-то вдалеке заканчивали перебрехиваться потревоженные нами цепные собаки. Хозяин, сняв свой овчинный тулупчик, уже подбрасывал в печь полешки.
- А синюю-то точно уж ни из чего не сделаешь. - Сказал я, растирая замерзшие щеки и нос. - А забавно бы было - синяя водка.
- Почему не сделаешь? Коли разошлась душа, да синенькой водкой побаловаться захотелось, то, господа, на луг пожалуйте. Васильков там море! - Как будто торжествуя победу, произнес Федор Михалыч, и, кряхтя, встал. - Вот они-то голубчики, васильки полевые, цветом своим синим и поделятся. Но только тут Вам предупреждение: не спутайте василька с другой синь-травой, - сказал и довольно хихикнул, - а то пронесет, или того хуже. С природой ведь аккуратно надо.
А что до глубины-то цвета да тона, изменять их по своему собственному вкусу можно. Коли погуще цвет надобен, то настаиваешь дольше, да цветков-лепестков-скорлупок побольше кладешь. А так, господа, знатное это дело - домашние водочки!
Ну да хватит, господа, а то разболтаю все, на другой раз не останется. Вы лучше вон, в шкапчике, графинчик достаньте, какой понравится, а я рюмочки принесу и закуску.
(c) А. Букин. 1999 г.
С Рождеством Христовым!
***
Сказка ложь, да в ней намек ...
Был сочельник, и мы, четверо старых холостяков гурьбой направлялись в дом старинного моего знакомого Федора Михалыча, который не первый год предоставлял свой дом в наше распоряжение в ночь на рождество. Он шел тут же, тихонько покряхтывая, чинно вышагивая в своих валеночках чуть позади нашей веселой компании. На дворе уже стемнело, и последние декабрьские сумерки стремительно скатывались во тьму . Мы шли посреди улицы. Свежевыпавший снег легко поскрипывал под нашими ногами. Большой город уже давно остался позади, и мы шли среди старых деревянных домиков, безмолвно стоявших и дымивших печными трубами в черное небо, которое было то там, то сям, разукрашено в честь праздника искорками звезд.
- Как бы там ни было, господа, а однообразие в цвете утомляет. Ведь как бы было хорошо прийти домой, и с мороза, для аппетита, выпить рюмочку водки. Только не простой, а такой, чтоб аромат у нее был летний, жаркий, а еще лучше, чтоб и цвет у нее был какой-нибудь душу согревающий!
- А что, так сильно замерзли, или не попадалась водочка Вам такая? - На удивление звонко спросил Федор Михалыч. Глаза его задорно сверкнули, и он почему-то довольно крякнул. Протиснувшись в середину нашей компании, он продолжал:
- Коли хотите, то я Вам сейчас расскажу кой чего про это. Все равно ведь идти еще далеконько.
Водки цветные они ведь есть, только вот беда, делать их перестали, а потом люди и разучились. А ведь раньше в каждом доме своя заветная рецептурка заведена была. Зайдешь, бывало, в гости, а хозяюшка тебе - "рюмочку водочки не желаете?", - и на подносике на расписном тут же и подает. Бабка моя мне сказывала, что не было заведено, чтоб водку магазинную подавать, да и зазорно это было. Каждая свою преотлично готовила! Да еще как готовила! Тут уж не откажешься. Бывало к обеду графинчик подадут, а он, родимый, с ледника, запотевший весь и янтарем отсвечивает. Или в другой раз зайдешь, а в гафинчике самый, что ни на есть Зеленый змий, так тебе зеленой искрой и подмигивает! Ну, как тут рюмочку не пропустить? Пропустишь, а она, родимая, по жилкам-то по всем пройдет, ароматом неземным пахнёт, как словно ангелы Божии босиком прошлись. И ведь что получается, пить то пьешь, а напиваться радостью этакой самому неловко, - перед хозяйкой стыдно. Ведь она матушка, над графинчиком этим с неделю, не менее трудилась, всю душу в нее вложила. А от того и радость. Тут хочешь, не хочешь, а хозяйку похвалишь, а за похвалой и разговор начинается...
На какую-то минуту Федор Михалыч замолк, но встрепенувшись от нахлынувших воспоминаний бодро продолжал:
- Да, чтой-то, я от темы уклонился. Вы ведь, господа, цветными водками интересовались. Для начала сообразим, как сделать ее. Конечно, подкрасить ее, родимую, и красителем можно, что в пакетиках продается. На заводах нынче все с ним делают, химия одна, да толку от нее мало. Этот путь мы с Вами отметем безжалостно и безо всякой пощады, поскольку водочка, она натуральный продукт любит, а все прочее только наслаждение от употребления голубушки нашей губит. А что ж до природных разноцветностей, так то самый смак и есть: цветочки, травки, да корешки-скорлупки.
Для начала возьмем шафран-цветок. Его нынче почти на каждом цветнике хозяюшки садят, или на грядах на капустных, мотыльков ароматом разгонять. Да не каждая хозяйка толк в нём разумеет. А ведь для водки жёлтого цвета лучше средства нет. Настоишь лепестков в посудинке на сорокаградусной, а потом и добавляй по вкусу и по надобности. Добавишь в бесцветную такого настоя, дашь отстояться с недельку, а она потом, голубушка, и отсвечивает то янтарем, то цирконом. А кроме того, аромату шафранного водка в себя принимает. От этакого духу хочешь, не хочешь, жаром тебя летним обдаст, июль жаркий вспомнишь. Только не переборщите, господа, не переборщите, а то от шафранного-то духу ведь мотыли на капусте дохнут.
В другой ряд захочется водочки зелёной, так опять на огород дорога. Сощипнешь, бывало, листочков мяты да и настаиваешь как шафран. Знатная зелень с того выходит. Чисто Зеленый змий! Еще одного змия сделать из анисовых перышков можно. Перышки - это с того, что анис-то на укроп похож. Здесь зелень аж изумрудного цвета выходит, одно слово сказать - загляденье! Но, опять же, не переборщите, уж больно травка ароматна да забориста. Не настаивайте всю водку сразу, отлейте чуток в посудину, настойте в ней анис, а потом и в водку добавляйте, как красочку природную.
- Ну а коли красненькой захочется? - Вмешался я, и все мы свернули в темный проулок, в котором находился домик Федора Михалыча.
- Красненькой захочется, так тут выбору много приходит. - Продолжал старичок, когда угомонились встревоженные собаки. - В лесу ведь почти половина ягодок - красные. Настоишь чернику, землянику, костянику или малину, а того лучше бруснику. Тут настаивать можно всю водку сразу, ведь ягода, она вреда завсегда не приносит. А захочется оттенок другой да без ягоды - пожалуйста - свекляночка. Вот уж точно - красота. Цвет от свёклы красивый, густой, а запаху и вкуса почти нет. После такого окрасу и ароматов всяких добавить можно. Вы в рецептики-то господа потом в мои загляните.
Иной раз захочется чего-нибудь эдакого, и вот, пожалуйста: на подсолнечных семенах настоечку сделайте, и бесцветная наша водка фиолетовой становится, родимая, всем на загляденье, а Вам на потеху! А коли добавите семянышек аниса или тмина, калгана или шалфея, или орешков померанцевых, или имбиря, то и аромат отменный появится. Тут уж цены ей не будет. Только с душой, да с умом сделать надо.
Ежели на кедровник по осени кто ходил, тот без коричневой водки не останется. Если не глуп, конечно, как мой соседушка. А вот, кстати, и он, Артемий Игнатыч, - продолжал Федор Михалыч, указывая на прислоненного к забору мужичка. - Это его жена сюда поставила, хмель прогоняет. Он ведь за неделю до праздника разговелся, да так и не просохнет.
- Здоров ли, соседушка? - Обратился наш старичок к Артемию Игнатычу, не вязавшему лыка. - С праздничком тебя, с Рождеством Христовым!
Сосед не двигался, а только пошевелил своими толстыми губами и громко икнул.
- Вот она, зараза магазинная, что делает с людьми! - воскликнул Федор Михалыч. - Сама без души, и из людей душу вынимает. Вы, господа, завели б его в дом, а то ведь окоченеет. Ишь как его! Пьяный он, да ведь все же человек.
Когда мы вернулись, старичок обвёл нас хитрым взглядом.
- Так на чем мы закончили-то? - Спросил он и хлопнул друг об дружку руками в пушистых варежках. - на коричневой, говорите? Нащелкаетесь, значит, кедровых орешков вдосталь, а потом на скорлупках-то и настаивайте матушку. Цвет, надо сказать, преотменный, густой, коричневый! А то и греческий орех попробовать стоит, грецкий, то есть. Цвет не такой, но все же.
Тут за разговором мы дошли до самого домика Федора Михалыча. Небольшой, снаружи черный от старости домишко встречал нас уютом и теплом от большой русской печки. Большой рыжий кот, нежась в тепле, искоса поглядывал на вошедших двуногих, напустивших столько холоду и разбудивших его. Где-то вдалеке заканчивали перебрехиваться потревоженные нами цепные собаки. Хозяин, сняв свой овчинный тулупчик, уже подбрасывал в печь полешки.
- А синюю-то точно уж ни из чего не сделаешь. - Сказал я, растирая замерзшие щеки и нос. - А забавно бы было - синяя водка.
- Почему не сделаешь? Коли разошлась душа, да синенькой водкой побаловаться захотелось, то, господа, на луг пожалуйте. Васильков там море! - Как будто торжествуя победу, произнес Федор Михалыч, и, кряхтя, встал. - Вот они-то голубчики, васильки полевые, цветом своим синим и поделятся. Но только тут Вам предупреждение: не спутайте василька с другой синь-травой, - сказал и довольно хихикнул, - а то пронесет, или того хуже. С природой ведь аккуратно надо.
А что до глубины-то цвета да тона, изменять их по своему собственному вкусу можно. Коли погуще цвет надобен, то настаиваешь дольше, да цветков-лепестков-скорлупок побольше кладешь. А так, господа, знатное это дело - домашние водочки!
Ну да хватит, господа, а то разболтаю все, на другой раз не останется. Вы лучше вон, в шкапчике, графинчик достаньте, какой понравится, а я рюмочки принесу и закуску.
(c) А. Букин. 1999 г.