52 гада. Гад двадцать второй. Тюрбо под лимонно-каперсовым соусом
Внезапно осознала, что уподобляюсь американцам в плане поедания рыб и гадов морских. Лосось и креветки, креветки и лосось. Безидейно это как-то, и противоречит моим жизненным принципам. При том, что наши друзья корейцы предлагают неплохой выбор разнообразной рыбы. Решила исправляться. И начала с тюрбо. Тюрбо (turbot) - это кузен палтуса, плоский, белый, жирненький.
Лимонно-каперсовый соус - классика для камбалы и ее плоских родственнников.
Совершенно прекрасно получилось - вкусно и очень просто.
Готовить >>>