Карп запеченный . Вариант для совсем умученных и уставших :)

[bufetum]

Запечен без затей. Еще прошлой ночью плескался в пруду). Под катом..

Comments

[bufetum]

Уж и потравить нельзя)))

[bufetum]

Мы воодушевить на кулинарные подвиги ! О как)

[sauternes_59]

о, карпик! вкуснотень!

[bufetum]

Да)

[ymicky]

Что помешало взять таки зеркального?

[bufetum]

Таки зеркальный тоже есть и уже отснят!) (нам 3-х привезли - 2 из них зеркальные, но с ними разговор особый))

[ymicky]

Заявка. На некоторых анаосах московских ресторанов пробегает "пьяный карпуша". Типа рыбка, из которой, загадочным образом, исчезли все кости... Ваше мнение?

[bufetum]

Ни одного предположения)

[n_ikulya]

Мне карпа привезли целый таз, а у меня всем лень с костями ковыряться, теперь вот лежит в морозилке, скучает... Всё думаю, как бы так приготовить его, чтобы удобно было от костей отделять?

[bufetum]

Вот и нам лень было)

[nikitinka]

Да простят меня авторы журнала. А почему бы не пойти самым простым путём и не надрезать квадратиками бока карпа (ну, типа, как надсечь, сделать сеточку), предварительно очищенного от чешуи, запанировать в муке, добавив в неё соль и молотый чёрный перец, а затем не зажарить банально на сковороде в растительном масле? Мелкие косточки все выжарятся, а крупные и так будет просто достать.

[bufetum]

Жареный карп - ДА. Кто бы спорил ! Но это самый простой вариант, для очень уставших людей )

[margeriten26]

Вот так и есть самое вкусное! Без затей. Красота!

[bufetum]

Спасибо)