Гречка с грибами томленая в духовом шкафу.

[bufetum]

Рецепт под катом..

Comments

[porosolka_balt]

Очень уважаю гречку с грибами! А в таком исполнении за уши было бы не оттащить:)

[bufetum]

Спасибо)

[foxxy63]

Скажите пожалуйста , я вот практичкски везде встречаю что гречку перед закладкой моют , я одна такая которая гречку прокаливает на сухой сковороде.
А то ещё бывает пишут ,что в холодную воду закладывают а потом до кипения доводят.Или это просто особенности региона?

А гречка аппетитная и фото хороши.
(в следующий раз тени с права отражателем чуть уберите:)

[bufetum]

Когда как. Иногда прокаливаем, иногда моем, иногда горячей водой. Бывает сухую гречку в кипящую воду подсоленную . От гречки зависит.

Но в холодную воду гречку никогда не закладываем, мне думается, что это не то..).

Тени честно говоря нам как раз нравятся).

(а ведь мы сделали рульку тогда, выложим позже)).

[foxxy63]

Тогда всё замечательно.

[bufetum]

Рулька в таком виде лучше чем целая - честное слово лучше)

[khelenas]

Как всегда изумительно красиво и, наверняка, так же изумительно вкусно. Попробую рецепт обязательно. Скажите, что это за симпатичные чугунные кастрюльки и откуда они?

[bufetum]

Спасибо).

Кастрюли купили по-случаю, в магазине посуды специализированном для кафе и ресторанов). Они чугунные. Очень удобные.

[khelenas]

спасибо за информацию! подумаю и поищу в этом направлении в нашем городе...

[wojzeh]

ох, как долго-то!

можно сделать проще.

с вечера в обычный термос засыпать гречки по доброй пригоршне на едока, чуток соли и прочих приправ и залить кипятком крупу на три пальца сверху.

с утра пожарить с луком обычные свежие шампиньоны и смешать их с рассыпчатой кашей из термоса.

хотя и не так эстетстки, зато возни намного меньше и посуды мыть немного.

[bufetum]

Можно и так наверное), но для воинствующих эстетов (а мы такие плохие и есть)) лучше уж так по-старинке, консервативно)).

Приправы гречке не подходят, она ярковыраженный аромат и вкус имеет, приправы это для риса у которого вкус и аромат нейтральны.

Но за способ в термосе - спасибо. Мало ли - пригодится.

[wojzeh]

дельное замечание по гречке -- возьму на заметку. хотя я так, без фанатизма: соль и чуток тимьяна.

кстати, раз уж о гречке пошёл разговор, я кручу ещё два варианта, кроме грибов: обжарка морковь-лук или тунец в масле. последний вариант напитывает не хуже красной икры -- на полдня, а то и дольше.

[bufetum]

С морковью делаем, а тунца у нас просто нет . Специально под НГ искали и нулевой результат.

[sirena30]

Какая гречка - зернышко к зернышку, так бы и утащила горшочек:)

[bufetum]

Спасибо большое)