Midnight Sun / Миднайт Сан
Страна - производитель
Шотландия
Цвет пива
Темное
Фильтрация
Фильтрованное
Сырье
Ячмень
Тара
Бутылка
Объем
0,5
Способ производства
Эль
Тип упаковки
Ящик 12 бутылок
Тип брожения
Пиво верхового брожения
Midnight Sun - темное шотландское пиво с густой сливочной пенной шапкой. Напиток обладает округлым, завершенным вкусом с богатыми нотками солода и оттенками имбиря, кофейных зерен, какао и фруктов. Послевкусие очень долгое, сухое, но мягкое, с выраженной хмелевой горчинкой. В богатом аромате "Миднайт Сан" доминируют хлебные тона с нюансами шоколада, имбиря и специй. Вкус пива отлично сочетается с мясом, приготовленном на углях, копчеными крылышками и, как ни странно, с шоколадным десертом.
Пиво Midnight Sun, что переводится как "полуночное солнце", обладает практически черным цветом, легкой пеной, надолго остающейся на поверхности напитка мелкодисперсной шапкой. В аромате переплетены нотки имбиря, кофе, шоколада и ванили.
Производит портер "Миднайт Сан" шотландский пивоваренный завод Williams Brothers, который выпускает нетрадиционные пенные напитки, например, Seven Giraffes, Grozet. Линейка продукции «Братьев Вилльямс» разнообразна и широко известна любителям пива по всему миру.
На официальном сайте компании указано, что для производства Midnight Sun используется сложный солодовый букет, состоящий из британского солода Пэйл-Эль, шоколадного солода, овса и жареного ячменя. Варится напиток с добавлением двух сортов хмеля: Fuggles и First Gold, а также одного из главных отличительных ингредиентов - корня свежего имбиря. Такой необычный состав придает пиву "Миднайт Сан" насыщенный шоколадный вкус. В нем также явно чувствуются горькие кофейно-жженые нотки с легкими «подкопченными» и ванильно-карамельными тонами. Присутствие имбиря вызывает легкое пощипывание на языке. Но оптимальный баланс имбиря с другими ингредиентами не забивает вкус, а только создает острые оттенки.
Моя оценка: 7 из 10. Очень темный, вкус шоколадно-кофейный, имбирь. У этой пивоварни вообще каждый сорт очень интересный.
