(no subject)
А вот теперь - гастрономическое. Но только местами.
Завтра буду печь огромную шарлотку со сливами и вкусной корочкой, которую в детстве называла миндальной. И шуршать по дому, и, может быть, даже готовить суп... Потому что я решила, что неделя была непростой, и взяла себе выходной на понедельник. А то я на этих выходных темпорально не вписалась.
И буду, может быть, даже делать салат - использовать новенький толькочтоузнанный рецепт. Мне было вкусно, полагаю - будет вкусно любителям нового, нетрадиционного, экспериментального. Ананасы, жареные креветки, помидоры (розовые), заправка - майонезная\сметанная. По количеству ничего сказать не могу, ибо чаще всего готовлю (а также отрезаю, шью, рисую, и проч.) "на глазок". В общем, примерно поровну всего. Помидоры приобретают совершенно необыкновенный вкус... ням.
Сливы лежат в ведре, в когда-то классическом десятилитровом. У меня одно. Остальное - у родителей.
На ветвях сливы - гроздьями, вразбивку, ветви тяжелеют и гнутся. Каждая ягода остается как в тумане даже под ярким солнцем; никакого "сливового" цвета у них нет - они сизые, синие, матовые. я трясу дерево, я не закрываю голову руками, не надеваю шляпу или кастрюлю на голову - я знаю, что на меня не упадет ни одна. Сливовый дождь. Они падают - стук! - вокруг - стук-стук-стук! - они там, в траве, сразу разбегаются, под листочки-палочки, в норки, прячутся - скорее, скорее! я отпускаю теплый ствол с его янтарными потеками - руки в смоле - подбираю длинную юбку, перехватывая ее подол, и иду между деревьями. я сейчас - и моя прапрапра...бабка, вот так же собиравшая... что там - сливы, яблоки?.. И прапра...внучка, что она будет собирать в подол?... Вот они, синенькие, уже не целиком сизые; пока падали - обтерлись о веточки-листочки, их обтерли руки воздуха и ветра, травы и солнца. Проявился тот самый "сливовый" оттенок. Многие сливы - сок в кожице. Поднимаешь такую - капает прозрачный сок, ловлю капли губами, оса жужжит, не решаясь выбрать, куда сесть - на сливу? на губы?.. Вот лежат; поднимаешь все - оборачиваешься - снова лежат... Подобрать. Отойти вбок. Вот они, появились новые. Они прячутся, а я терпеливая и умею их звать.
Однажды, когда мне было 12, сливы собрал и привез отец. Они россыпью лежали под столом на кухне. Вся квартира пахла осенью.
я не ем сливы. я их пью. Остаются - шкурки и косточки.
А, да, когда собираешь сливы - руки и ноги сечет крапива, спину и попу кусают комары, прелые и раздавленные сливы привлекают стаи ос и мух (еще на них периодически наступаешь), острые ветви слив царапают кожу, а смола их липнет ко всему. Это для полноты картины. Ушла вычесывать веточки из шевелюры :)