что есть поесть в Курдистане и как все безумно вкусно ...
Думала написать о втором дне путешествия, но как-то сам-собой родился текст о еде и общепите в Курдистане.
так что сегодня немного о еде ... вкусной и разной ...
После мытарств на границе в Дохуке мы поехали в какой-то местный крутой ресторан, где за 15 долларов на брата съели прекрасный комплексный ужин. Комплексный ужин, это суп-пюре-тянучка (кажется, из бобовых…), овощной салат и зелень, кебаб и десерт и, конечно, чай-чай-чай…
Вообще кебабов за время пребывания в Ираке было съедено немало, кебабы были очень вкусные и в большом объеме.... И как мы их не проклинали во второй половине нашего путешествия - вечер всегда заканчивался кебабом. За милую душу.
Вот один из вариантов съеденного:
А вот так кебаб готовят в одном из уличных кафе:
А здесь пекут хлеб:
Хлеба всегда приносят много и разного.
Еда в Ираке очень и очень похожа на еду в Иране и гораздо более скудная, чем в Турции.
Кебаб бывает нескольких видов, но виды эти всегда одинаковы. Насколько я помню, рыба и грибы попались нам только в самом первом ресторане, которых был достаточно дорогим по местным меркам.
Наверное, пару раз меня все-таки накормили бараниной, которую я на дух не переношу, но этого я так и не почувствовала … кулинарное мастерство там на высоте даже в самой простой забегаловке.
Уличная шаверма в этой закусочной в Эрбиле была прекрасна:
На самом деле ощущения брезгливости или антисанитарии не было совсем, хотя в России уличная крошка-картошка или типа того для меня - табу.
В Ираке (как и в Иране) в отличие от Турции нет нормального кофе. Нескафе три-в-одном для меня не вариант, поэтому приходилось иногда пострадать. Чай и вправду хорош, однако, есть у меня подозрения, что заваривают они его из обычных пакетиков, просто делают крепким и с сахаром. Скажу так, в Китае чай реально отличается от нашего, там чай не показался мне чем-то особенным.
Но мнение автора не совпадает с мнением большинства. Насколько мне известно ))
Да, в забегаловках и ресторанчиках, как правило, есть зал для мужчин и зал для семей (один зал разгорожен ширмой). Мы всегда проходили как большая семья из-за наличия двух женщин.
Иногда приходилось решать вот такие головоломки:
Понять достоверно где мужской, а где женский туалет удавалось только путем наблюдения за местными жителями ))) Впрочем, часто туалет был просто общий и просто дырка в полу... и это никого не парит.
Что такое восточный базар, думаю, никому объяснять не надо.
Как обычно, пряности:
Сыры в больших количествах:
хоум мейд
И сладости-сладости-сладости ….
так что сегодня немного о еде ... вкусной и разной ...
После мытарств на границе в Дохуке мы поехали в какой-то местный крутой ресторан, где за 15 долларов на брата съели прекрасный комплексный ужин. Комплексный ужин, это суп-пюре-тянучка (кажется, из бобовых…), овощной салат и зелень, кебаб и десерт и, конечно, чай-чай-чай…
Вообще кебабов за время пребывания в Ираке было съедено немало, кебабы были очень вкусные и в большом объеме.... И как мы их не проклинали во второй половине нашего путешествия - вечер всегда заканчивался кебабом. За милую душу.
Вот один из вариантов съеденного:
А вот так кебаб готовят в одном из уличных кафе:
А здесь пекут хлеб:
Хлеба всегда приносят много и разного.
Еда в Ираке очень и очень похожа на еду в Иране и гораздо более скудная, чем в Турции.
Кебаб бывает нескольких видов, но виды эти всегда одинаковы. Насколько я помню, рыба и грибы попались нам только в самом первом ресторане, которых был достаточно дорогим по местным меркам.
Наверное, пару раз меня все-таки накормили бараниной, которую я на дух не переношу, но этого я так и не почувствовала … кулинарное мастерство там на высоте даже в самой простой забегаловке.
Уличная шаверма в этой закусочной в Эрбиле была прекрасна:
На самом деле ощущения брезгливости или антисанитарии не было совсем, хотя в России уличная крошка-картошка или типа того для меня - табу.
В Ираке (как и в Иране) в отличие от Турции нет нормального кофе. Нескафе три-в-одном для меня не вариант, поэтому приходилось иногда пострадать. Чай и вправду хорош, однако, есть у меня подозрения, что заваривают они его из обычных пакетиков, просто делают крепким и с сахаром. Скажу так, в Китае чай реально отличается от нашего, там чай не показался мне чем-то особенным.
Но мнение автора не совпадает с мнением большинства. Насколько мне известно ))
Да, в забегаловках и ресторанчиках, как правило, есть зал для мужчин и зал для семей (один зал разгорожен ширмой). Мы всегда проходили как большая семья из-за наличия двух женщин.
Иногда приходилось решать вот такие головоломки:
Понять достоверно где мужской, а где женский туалет удавалось только путем наблюдения за местными жителями ))) Впрочем, часто туалет был просто общий и просто дырка в полу... и это никого не парит.
Что такое восточный базар, думаю, никому объяснять не надо.
Как обычно, пряности:
Сыры в больших количествах:
хоум мейд
И сладости-сладости-сладости ….