Для тех, кто ест из скуки...
Случаи из жизни.
Когда мой ребенок уходил в дневное царство снов, я наконец могла уделить время себе. Я садилась перед экраном компьютера и с наслаждением отправлялась в путешествие с супругами Бадоевыми, Андреем и Настей, Андреем и Лесей и т.д. С собой в путешествие я брала наспех заваренный чай и какие-нибудь слабости. Ну одной же путешествовать скучно, с чаем - несолидно (он же наспех заварен), а вот в такой компании - гуляй, душа!
Когда вечером приходила сестра и мы с ней пускались в вдохновляющие друг друга рассуждения о предстоящих великих делах, мы неизменно лопали сладкое и запивали его наспех заваренным чаем. И когда посвященная сама себе, сажусь в кресло с книгой, в руках непременно оказывалось сладкое. Это привычка. Вредная привычка.
А вот когда Вам подали в кофейне капучино с сердцем из корицы? Или кофе с кардамоном в латунной чашке в арабском ресторане? Или с полуметровой высоты к Вам в чашку разливают терпкий зеленый чай на чайной церемонии? Это уже не аккомпанемент к десерту, это самостоятельная симфония вкусов, которую хочется прочувствовать без посторонних примесей сахара! Возможно, мы зря забыли о традиции серьезного подхода к чаепитиям. Необходима красивая посуда, необходимо знать, что ты пьешь, необходимо разнообразить вкусы, пробовать что-то новое, выбирать что-то особенное. Угощать друга не чаем с печеньем, а чаем с имбирем. лимоном и капелькой меда мануки! Это же совсем другое! Это хочется прочувствовать, насладиться, а не выпить залпом! Меня поразил отрывок из произведения Эльчина Сафарли :" «Когда двое смотрят на нее с разных концов земли, они непременно встречаются взглядами», - объясняет моя турецкая богиня, наслаждаясь турецким кофе с яичным желтком. Она готовит его исключительно в полнолуние. «В это время такой кофе превращается в эликсир силы. Выпьешь кружку, душевные раны моментально заживают, сотни капель невыплаканных слез прорвутся наружу соленым потом», - рассказывает Нилюфер, растирая яичный желток старинной серебряной ложкой." Какой красивый ритуал! Почему бы нам не придумать нечто подобное для себя? Свою маленькую традицию. Если за окном снег, то имбирный чай; если жаркая ночь, то арабский кофе; если Первое мая, то черный байховый в советском подстаканнике; если я сегодня целый день в пижаме, то капучино с корицей. Такая традиция! И сладкому здесь не место!