Макарунсы
В общем други мои, признавайтесь, кто сам пек дома эти симпатичные цветные штучки? Я пару раз пробовала покупные, не могу сказать что впечатления были прямо вау, первая мысль была, что ценник свой они явно не оправдывают.
Но меня посещала мысль попробовать сделать их дома самой,но было одно большое НО, которое меня останавливало-отсутствие в нашем славном городе миндальной муки. Перечитав кучку блогов, я узнала, что народ просто перемалывает в муку миндальные орехи,но в силу своей врожденной природной лени у меня нет агрегата что бы это сделать, эта идея была отложена. А тут недавно я подумала, что если я заказываю на Тао всяческую хрень всякую одежду, рукоблудия и прочее, то почему бы мне не заказать там и муку. Моя умница-посредник быстренько мне это дело организовала, и вот, прошла неделя я уже забыла в суете про эту муку, сегодня она мне звонит и говорит, что мука и еще кучавсякого нужного и не очень нужного добра, нахпанного в порыве хомякоза моя приехала))))))
так что делитесь рецептами,а я пойду поброжу по блогам, почитаю мудрых советов...и подумаю, что же применить для начинки то...
P.S ссылки на рецепты пока тут сложу
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57544/
http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/06/585-macarons.html
Ганаш из белого шоколада для начинки
http://kylinarnaprokat.blogspot.ru/2012/12/blog-post_7.html
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=25628
полезная информация по приготовлению ганаша
http://loravo.keyartstudio.com/cakes/cake-tutorials/shokoladnyj-ganash-i-na-tort-namazat-i-v-konfety-obratit/