Лимонное печенье
Ингредиенты:
Лимон - 1 шт.
Цельнозерновая мука - 100 г
Овсянка молотая - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Обезжиренный кефир - 200 мл
Разрыхлитель, стевия - по вкусу
Приготовление:
Смешать овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца.
Лимон измельчить в блендере вместе со шкуркой и добавить в тесто. Формируем печенье и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!