креветки в тыквенно сливочном соусе

[brifka]

итак, по желанию трудяшихся рецепт
нам понадобятся :
- луковица , ОЧЕНЬ мелко нарезанная
- 4 дольки чеснока, мелко порубленные
- паунд ореховой тыквы - butternut squash
- грам 200-300 креветок
- сливки
- мускатный орех, соль

1. нарезать тыкву кубиками, положить в стеклянную кастрюлю , налить туда стакан воды и минут на 15-18 в микроволновку
2. слить излишки воды , но не полностью , помять до состояния пюре
3. лук пассеровать на сливочном масле до прозрачности, добавить чеснок, потушить еще минутку, добавить креветки ( свежие или размороженные ) .
4. закрыть крышкой минут на 5 , потом добавить сливки, пюре, соль и приправы.
5. уменьшить огонь и протушить минут 5-7

ВСЕ. подавать к рису/пасте/запеченному картофелю