О ностальгии, колбасе и прочих дефицитах
Ниже репост статьи из "Журнала ЖЖ". Статья интересна, могу рекомендовать к прочтению. Но пару моментов "о дефиците" хочется прокомментировать:
1. Всегда забавно читать фразы "Все приличное (качественное, вкусное, хорошее и т.д., и т.п.) в СССР было дефицитом". Что заставляет так писать авторов не знаю, но всегда хочется уточнить: "А какой республике Союза мы речь ведем? А о каком конкретно регионе/городе?" И вот по какой причине мне это хочется спросить - СССР не был абсолютно однородной страной. То, что в одном районе/городе/республике было дефицитом, в другом месте было в изобилии.
Так, например, во Львове несколько видов колбасы и сыров были нормой каждый день, а в Москве или Рязани - чем-то неординарным. Из Кишинева в Саратов ехали за школьными тетрадями и прочей полиграфической продукцией, а в Кишинёв было в пору съездить за фототехникой. В Саратове не было проблем с конфетами, но сложно было купить приличную мебель или цветной телевизор.
Но самое интересное, что "дефицит" был разным даже внутри одного города. Так в Саратове на 3-ей Дачной можно было без проблем купить пару сортов сыра, но не было саратовского же майонеза, зато в "аквариуме" на Чернышевского/Октябрьской было все наоборот. По этой причине крестная моей матушки привозила нам сыр, а около нас покупала майонез. Несколько лет назад для меня стало откровением, что человек выросший в Поливановке в детстве не видел рыбы. При этом как в нашей семье, так в семьях моих родителей, что речной рыбы, что морской было всегда вдоволь. А уж щучья икра, имеющая сейчас ценник чуть ниже лососевой, солилась трехлитровыми банками.
2. У нас в семье колбаса никогда не была "фетишем" - прекрасно помню неоднократные посещения магазинов Коопторга на проспекте Ленина (ныне "Архипелаг" на Московской) и Рабочей около Облгаза. Там всегда спокойно можно было купить любой колбасы и мяса. Советую прочитать: http://ros-sea-ru.livejournal.com/382038.html. Кроме того мясо спокойно покупалось на "Пешке" и в "Крытом", в "Крытом" же покупали обожаемое мной топленое молоко в майонезных баночках с вкуснейшей пенкой.
Кстати про молоко - около дома моего детства (Чернышевского 191) был небольшой магазинчик, в котором всегда было свежее молоко в тех самых треугольных пакетах, сметана в бутылках с белыми фольговыми крышечками, кефир с зелеными, снежок с голубыми. А металлические ящики от них были излюбленными предметами для игр.
К чему я собственно... Думается не нужно свои субъективные мнение и воспоминания о жизни в конкретном месте и конкретное время экстраполировать на огромные территории и исторические отрезки, говоря "В совке все было в дефиците". Это вы так думаете, но далеко не факт, что это истина.
1. Всегда забавно читать фразы "Все приличное (качественное, вкусное, хорошее и т.д., и т.п.) в СССР было дефицитом". Что заставляет так писать авторов не знаю, но всегда хочется уточнить: "А какой республике Союза мы речь ведем? А о каком конкретно регионе/городе?" И вот по какой причине мне это хочется спросить - СССР не был абсолютно однородной страной. То, что в одном районе/городе/республике было дефицитом, в другом месте было в изобилии.
Так, например, во Львове несколько видов колбасы и сыров были нормой каждый день, а в Москве или Рязани - чем-то неординарным. Из Кишинева в Саратов ехали за школьными тетрадями и прочей полиграфической продукцией, а в Кишинёв было в пору съездить за фототехникой. В Саратове не было проблем с конфетами, но сложно было купить приличную мебель или цветной телевизор.
Но самое интересное, что "дефицит" был разным даже внутри одного города. Так в Саратове на 3-ей Дачной можно было без проблем купить пару сортов сыра, но не было саратовского же майонеза, зато в "аквариуме" на Чернышевского/Октябрьской было все наоборот. По этой причине крестная моей матушки привозила нам сыр, а около нас покупала майонез. Несколько лет назад для меня стало откровением, что человек выросший в Поливановке в детстве не видел рыбы. При этом как в нашей семье, так в семьях моих родителей, что речной рыбы, что морской было всегда вдоволь. А уж щучья икра, имеющая сейчас ценник чуть ниже лососевой, солилась трехлитровыми банками.
2. У нас в семье колбаса никогда не была "фетишем" - прекрасно помню неоднократные посещения магазинов Коопторга на проспекте Ленина (ныне "Архипелаг" на Московской) и Рабочей около Облгаза. Там всегда спокойно можно было купить любой колбасы и мяса. Советую прочитать: http://ros-sea-ru.livejournal.com/382038.html. Кроме того мясо спокойно покупалось на "Пешке" и в "Крытом", в "Крытом" же покупали обожаемое мной топленое молоко в майонезных баночках с вкуснейшей пенкой.
Кстати про молоко - около дома моего детства (Чернышевского 191) был небольшой магазинчик, в котором всегда было свежее молоко в тех самых треугольных пакетах, сметана в бутылках с белыми фольговыми крышечками, кефир с зелеными, снежок с голубыми. А металлические ящики от них были излюбленными предметами для игр.
К чему я собственно... Думается не нужно свои субъективные мнение и воспоминания о жизни в конкретном месте и конкретное время экстраполировать на огромные территории и исторические отрезки, говоря "В совке все было в дефиците". Это вы так думаете, но далеко не факт, что это истина.